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目前补料分批培养在发酵工业中应用的主要生产过程有哪些

05月05日 编辑 39baobao.com

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目前补料分批培养在发酵工业中应用的主要生产过程有哪些补料分批发酵,即称半连续发酵,是指在分批发酵过程中间歇或连续地补2113加新鲜培养基或某些5261营养物质的方法。其目前应用范围非常广泛,几乎遍及整个发酵行业。补料分批发酵的理论研究在20世纪70年代以前几乎是个空白,在早期的4102工业生产中,补料的方式非常简单,采用的方式就仅仅局限于间歇流加和恒速流加,控制发酵也是以经验为主。直到1973年日本学者Yoshida等人提出了“Fed-batch fermentation”这个术语,并从理论上建立了第一个数学模型,补料分批发酵的研究才进入理论研究阶段1653。其后,随着研究的不断深入,补料分批发酵在三个方面取得了重大的进展。近年来更随着理论研究和应用的不断深入,流加发酵内的内容大大丰富了。

补料分批发酵和传统的分批发酵相比,容流加发酵可以解除底物抑制、葡萄糖效应、代谢阻退等问题,得到较高的转化率、染菌和退化的概率小、对发酵过程可实现优化控制等优点。...

分批培养时微生物生长数学模型与连续培养时的有何区别

主要区别是建立的物质平衡不同,分批培养是封闭系统,营养基浓度s和微生物浓度x此消彼长,平衡关系是dx/dt + (1/Y) ds/dt = 0,其中Y为消耗率常数,即生成单位生物量所需的营养基量。连续培养的物质平衡较分批培养稍复杂,营养基有流入流出(流量相等),微生物一般是没有流入,但是会流出,所以可以建立营养基和微生物2个平衡,营养基的:0 = 进 - 出 - 微生物消耗ds/dt = Q(s0-s) - Yμ(s)x,其中Q为供液流速,s0为供液浓度,Y为消耗率常数,μ(s)为微生物增长率,x微生物浓度微生物的:dx/dt = μ(s)x - Qx μ(s)的模型可以根据实际情况变化,一般是用Monod方程计算。另外,以上的微生物增长没有考虑死亡量。...

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