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去文库，查看完整内容>内容来自用户：教育教学文库酒店社会实践报告酒店社会实践报告 对于我来说是个有纪念意义的暑假，因为我真正步入社会去体验了一番，因为我真正获得了一笔不小的劳动所得，因为我成熟了不少。 蓝海金港饭店，是一家四星级酒店，我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。这一个月，每一天都是一种挑战，每一天都是全新的，每一天都在教会我一些实用的东西。我实习的岗位是服务员，服务员的工作，顾名思义，在客人就餐过程中为客人服务。说简单很简单，就是让顾客满意而来满意而去，说难其实也很难，因为人是多种多样的，你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的，他到底想要什么样的服务方式，他是不是很难伺候。对于我，一个只善于与陌生人沟通的人来说，不算难，我会利用我的微笑，我的热情去服务每一位客人。
1.礼仪。这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了，众所周知，礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人最好的服务，我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。比如30度迎客礼，45度路遇礼，60度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复，直到我们做的标准，声音到位，热情充沛。说实话，刚开始我确实非常抵触这样的繁琐，可是，当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠...
急需关于酒店的社会实践
匆匆一个月弹指一挥间，在酒店做兼职的一个月间，我仿佛提前在社会见习，明白了知识和技能的重要，也明白了社会对现在大学生的要求。 刚开始到惠东一景酒店面试的时候，经理跟我说，他们不招收暑期工的学生，但是我知道，这间三星级的酒店会带给我很多机遇及挑战，我想尝试在这里开始见习社会中各式各样的人。我拿出大学在校期间所获奖状的复印件，及英语四级证书，希望经理能聘用我。虽然说短短一个月的工作对于酒店的人员分配及财务管理可能造成不便，但是我的诚意还是让经理鼎力向人力资源部帮我申请到了一个职位，在客房部里做一名服务员。 一景酒店按照国际三星级标准设计和管理，凸现独特的欧美风格，功能设施齐备。拥有多款古典风格的豪华客房，清雅新典的西餐厅、富丽尊贵的中餐厅、欧美风情的KTV包房、功能齐备的多功能厅、专业美容美发厅、温馨备至的桑拿房以及各种商务活动的配套专业服务。
酒店客房雅致舒适，室内设计在细节上独巨匠心，淡雅色调的墙面，家具及配备物品都与主题相得益彰，每一客房配备高速上网设备，双路电话，随时可向宾客的家人、朋友传递度假的喜悦，客房内配有茶具。 我被分配到了房务部，房务部服务员的工作很琐碎，要负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作，熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中；做好与接待员工作的衔接，根据接待员的安排及时做好房间的清洁和跟房工作，并做好记录；服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作计划，卫生工作及安全检查工作；做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题及时上报及时维修，确保一切设备、设施的正常运转；完成本职工作的同时做好负领导交办的其它工作。
但是房务部的工作并不是独立的，还要向采供部和销售部提供客人的信息，以便满足客人的需要。在这样的沟通与交流、完善与改进中，酒店员工能够团结起，形成一个凝聚力强的团体。 在这里很深刻地领略了一景的酒店的文化，在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。
对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。 对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。
在一景我看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，每位员工都必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：“你的一举一动都代表了我们一景，你的形象就是我们一景的形象。”“客人永远不会错，错的只会是我们。”“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。” 对于我自己而言，我已深刻明白到，在这个社会，没有企业会花钱去培训你成为一个优秀的人，只有你自己不断训练才能成为你自己想成为的人。刘墉说，每位大学生都应该在大学时就让自己接收社会的咨讯，因为现在这个时代，学校与社会已密不可分，只有在学校有意识地训练自己，才能在踏出校门就能立稳脚跟。
社会对我们的要求只有更高！ 经过这次兼职，我找到了自己的方向，明白了学校成长对于自己未来事业发展的意义，在未来必定努力跟定方向，不断提高、不断进步！
寻一餐饮服务类中学生社会实践报告 1000zi
中学生社会实践报告
八月署假后，我与张志和王彬同学到市好好饭店进行社会实践活动。经饭店经理研究，考虑到我们年龄比较小，又没有做过饭，就让我们在外面的饭厅里当服务员，帮助迎接和接待客人。第二天上午9点，我们准时来到饭店上班，一下班就看到后厨大师付们正在紧张的工作着，有的忙着洗菜，有的正在切肉，还有的将冻着的鱼从冰箱中取出开始化冻。看见他们个个都穿着白上衣，带着白帽子。这时突然听见嚓的一声，看见里边一位师付开始炒菜了，锅的油开了，只见那位师付把已切好的肉放进锅里，哗----那锅里还冒出了火苗，不一会，一道香香的木须肉就好了。
看了一会，我们回到了外厅，只见客人三五成行地来到了饭店，我们急忙地让坐，倒水，一会服务员就过来问客人点什么菜，还拿个小本子记下来，之后又把菜单交到了后厨。
今天来的客人真多呀，厅里的十多桌都坐满了。客人们边吃边说，有的还喝着酒，真热闹呀。
到了晚上，我们下班回家了，途中我们还想着的实践没有白来，学到了不少专业知识，学会了怎样接待客人。同时也深深了解到饭店工作人员的辛苦，工作的不容易。
以后像这种社实践活动还要参加下去，学习和积累社会经验，更好地为社会多做贡献。
三年一班 刘清远
2010年8月16日
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