[如何帮助孩子进行自我控制]培养孩子的自我控制，目的不是让孩子一味听家长的指令，更重要的是让孩子学会自我规范，在任何场合都能自觉地控制行为，遵守规则。家长的作用极其关键：家长自己的行为方式直接给孩子...+阅读
一、 对酒店的这些成本要有针对性地去分析其特点。只有深入分析了解其特性，才能有效控制，以达到最佳效益。
通过中国吃网咨询专家以下分析也可以发现，成本控制是多方面的，如价格政策的制定要考虑成本，意味着需要部门间的协调和沟通。这就要求企业要将成本管理的理念和思路与相关部门沟通，帮助他们分析怎样合理控制成本使成本效益达到最佳状态。如不断地改变菜系，利用酒店业的“菜单工程”管理方式使菜品价格的提高尽量无弹性，而客人也非常愿意付出等等，让他们顺着这条思路去想办法、挖掘潜力。
二、树立全面成本管理观念，以提高成本意识为理念的新思路
酒店的全面成本管理体现成本管理中的“三全性”，即全员、全面、全过程，从产品的设计、生产、管理、组织、流程每一个环节，每一个部门、每一个员工，都能参与到成本管理中。酒店成本管理应从以往单纯的经营成本内容，扩展到酒店广义的成本项目内容，要涵盖酒店全部成本费用，使酒店成本管理内容更具全面性。对酒店实行全面成本管理，主要体现在以下几个方面：
一是为使酒店产品在市场上具有强大竞争力，成本管理不仅局限于节约、节省、单纯降低，而且要将视野向前延伸到产品的市场需求、管理方式的发展态势分析以及产品的设计；向后延伸到顾客的感觉、满意程度。按照成本全程管理的要求，会涉及到信息来源成本、技术成本、销售成本等成本范畴。对所有这些成本内容都应以严格、细致的科学手段进行管理，以增强产品在市场中的竞争力，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。如对在建酒店，在设计阶段推行价值工程分析。一座建造很豪华的酒店未必是一家适合酒店经营或经营很出色的酒店，因为它的设计功能未必是最适合酒店经营所需求的。
二是随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化。与此相适应，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，结合到酒店业如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。优秀人才的储备、骨干力量的培养、员工的培训等，应作为酒店企业考核总经理业绩的重要方面。
三是管理决策成本的研究分析也很重要，可以避免决策失误给企业带来的巨大损失，为保证企业作出最优决策、获取最佳经济效益提供基础。如酒店改造需要做可行性研究，需要发生设计费、考察费等，如果单纯考虑成本，选择的专业机构不熟悉酒店行业，那么做出的方案可能就不是最佳方案，实际上造成了浪费，发生了不必要的损失。反之，酒店选择了一家专业机构，虽然可行性研究费用及设计费看起来高一些，但改造后的效益会给酒店带来预期甚至于意想不到的效果，那么这笔钱就花得值。详细酒店成本控制可到6eat.com查看，那里的资料库资料比较齐全，可帮助你更好的完善酒店成本控制。
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