[生日蛋糕彩色铅笔画好吃的蛋糕]...+阅读
食材食谱热量：335.52（大卡）
主料作西瓜红鸡蛋3个白糖（蛋白中）45g
方法/步骤
制作6寸西瓜红。蛋黄和蛋白分两个盘。实际就是做戚风蛋糕，只是加了8g红曲。
西瓜蛋糕的做法
蛋黄+糖+盐+牛奶+油+低粉逐步加入，每一个都需拌匀+下一步。
西瓜蛋糕的做法
后+8g红曲拌匀待用
西瓜蛋糕的做法
打发蛋白（糖分三次加入）
西瓜蛋糕的做法
可在模具底铺张圆形油纸，可自己剪下。倒入模。震出大泡。烤箱预热135度。放中下层入烤20分钟，转120烤30分钟，取出，倒扣，放凉。
西瓜蛋糕的做法
制作西瓜皮。蛋白和蛋黄分离，方法同上。蛋黄拌匀。蛋白打发。取一勺蛋黄+2勺蛋白+2滴绿色色素，拌匀，装入裱花袋挤入烤盘，烤盘若大用锡纸折个四方8寸大小。挤纹路。
西瓜蛋糕的做法
纹路放入预热170度烤2分钟，或面糊面干，取出，放凉，裱袋剩的面糊+余下蛋黄糊+色素拌匀十蛋白。倒入纹路盘，刮平入烤箱170度15--20分钟，取出。
西瓜蛋糕的做法
分隔西瓜红3层。抹奶油，整平。量下西瓜红高度。切割西瓜皮高度。抺奶油也围西瓜皮。扎丝定型
西瓜蛋糕的做法
用巧克力酱或巧克力拉线膏做西瓜仔点缀。更逼真。
西瓜蛋糕的做法
侧面，西瓜纹路。可以在深些绿色。
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