[圣诞蛋糕　让节日更有气氛] 一、特点 圣诞大蛋糕，又称为树根蛋糕、巧克力圆木卷、蛋糕奶油树根大点心。国外大都用于圣诞节，是在喜庆圣诞之日，家庭食用的较高档的蛋糕。其糕形似一段树干，平放或立放均可。...+阅读

材料： 蛋白：6个 塔塔粉：1小匙 糖：120克 牛奶：1/4杯 香草精：数滴 低筋面粉：90克 盐：1/4小匙 作法： 1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中，不可沾到一丝油，水或蛋黄（否则会打不发） 2.用打蛋器打蛋白，打1分钟后加糖继续打 3.打6~7分钟至湿性发泡（即打蛋器拿起蛋白尖端下垂）不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡 4.取走打蛋器，牛奶及香草精加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀 5.面粉及盐筛入，拌匀，拌匀就好，不要过度搅拌 6.将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中，表面抹平 7.入烤箱190度烤25分钟，见表面破裂微焦，按之有性即熟 8.用刀沿模型周围割开，翻面用力摔，蛋糕即掉出来，天使蛋糕韧性大，不会摔碎. PS：市面上蛋糕店会看到一个白白椭圆型的蛋糕，那个即是天使蛋糕

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能不能帮忙找找有全球各地有名蛋糕的名称和相对应的图片呢蓝莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake） 天使蛋糕（Angelfood cake） 苹果蛋糕（Apple cake） 兰姆糕（Babka）（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕） 年轮蛋糕 （Baumkuchen） 生日蛋糕（B...

蛋糕分几种？越详细越好。带图片蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。 1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种...

怎么给客人介绍天使蛋糕蛋白6个磕入稍大点的盆中，称量加入140克的白砂糖，几滴白醋 2.用电动打蛋器将蛋白打至浓稠且有纹路，拉出打蛋器呈弯钩的湿性泡发状 3.将低筋面粉65克、玉米淀粉10克、盐1克，混合...