[谁能给我一些元旦的短信祝福词]元旦祝福： 我们是香港皇家警察，你已经被我方新年快乐和万事如意包围了，乖乖接受祝福才是唯一的出路！否则将有更多的牛年大发雨天天开心射向你！元旦愉快！ 清晨曙光初现，幸福在你身边...+阅读

青红萝卜猪肉汤

用料： 青萝卜一斤（约六百四十克），红萝卜四两（约一百六十克），蜜枣四个，猪腿精

肉十两（约四百克），陈皮一小块，清水适量

做法： （1） 把萝卜去皮，切角块；猪肉原块洗净；陈皮浸软，洗净 （2） 把清水与陈皮

同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可.

附注： （1） 购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好 （2） 这个汤有治肺燥，喉干，

眼涩等食疗功能

这个怎么样？

腐竹白果猪肚汤 用料： 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米 各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量 做法： （1） 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理 一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净 （2） 腐竹折段，（3） 白果去心，（4） 马蹄切 （5） 片 （6） 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，（7） 下猪肚煲约一小时，（ 加入其他用料再煲 一小时，（9） 捞出猪肚切（10） 片，（11） 与其他料同（12） 装碟 附注： （1） 汤料可用生抽蘸食 （2） 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝 竹，素食中常用 这个呢？ 还有这个 淮杞牛肉汤 用料： 牛腿腱肉四百八十克，淮山八片，杞子四汤匙，桂圆肉四十克，芡实半碗， 姜二片，盐半茶匙，清水适量 做法： （1） 旺火烧滚清水，下姜片、洗净的牛肉，滚起后文火煲一小时放入其他材 料，旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时，以盐调味即可 附注： （1） 牛肉洗净后，宜放沸水中煮五分钟，再用作煲汤杞子应挑粒大，干身， 结实，肉厚，色润者；圆肉即龙眼肉干，也称元肉，宜选片大肉厚无虫蛀者 沙参百合鸭汤 [组成]北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。 [制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再 用文火炖至鸭肉熟烂即成。 [适应症]养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核 咳嗽等。 [用法]饮汤吃鸭肉 够了吗？ 生蚝清汤 用料： 生蚝四百八十克，葱一条，姜四块，紫菜二块，盐、麻油各一茶匙，酒一汤 匙，胡椒粉少许，清水五碗 做法： （1） 开壳取出生蚝肉，用盐、生粉调匀，洗净，入沸水焯过，沥水洗净姜切 丝，葱切小粒，紫菜切小块烧滚清水，以盐、胡椒粉调味，下生蚝再煮滚，即下紫菜片、葱 粒熄火，加酒、麻油，装碗，下姜丝即成 附注： 生蚝通常用粗盐、生粉揉擦；但也有人认为只将生蝏置于沥水篮内，在水喉 下轻轻冲净其滑潺就行了，这样烹出的汤味更鲜美 菜干豆腐咸鱼头汤 用料： 咸鱼头二个，白菜干六十克，豆腐三块，花生油一茶匙，姜六片 做法： （1） 咸鱼头去腮、去鳞等，洗净，用姜爆过白菜干洗净，浸软，沥干；豆腐 洗过直身瓦煲注入大量清水，旺火烧滚，下料，滚起，改中火煲三小时 附注： 此汤本身已有咸味，无须加盐调味 西洋菜生鱼汤 用料： 西洋菜九百克，生鱼一大条，瘦猪肉三百二十克，陈皮一小块，清水十三碗，姜 二片，盐半茶匙 做法： （1） 西洋菜摘段，洗净；陈皮浸软；生鱼劏除内脏，去鳞，洗净，煎黄备用 清水与陈皮烧滚，下生鱼、瘦肉和西洋菜，烧滚后再用文火煲约二小时，用盐调味 附注： 这是一款清润去热毒、生肌愈合的良汤，但鱼刺多，可作煲汤装生鱼煲，或 饮前挑净鱼刺

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