[月饼的做法怎么做月饼自己做月饼步骤图]材料 月饼皮：，中筋面粉150克，吉士粉（奶粉也可）8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克，五仁馅：，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美国大杏仁和葡萄干160克，白砂糖80克，麦芽...+阅读

材料

主材：面粉1斤半左右，猪肉2斤，辅材：1.食用油30ml。,2.葱姜末。，3.香油5ml，酱油10ml，盐1勺，料酒5ml。,4.鸡蛋一个。

做法

step1：先发面：把面用适量清水和好，面抄要和的比一般的饺子软一些！然后放在一边醒着去。

step2：利用醒面的时间，剁馅。当然，如果你买的是现成的猪肉馅，这个时间就直接用来bai切葱姜末吧。

step3：肉馅剁好，放入葱姜末，调入盐、酱油、香油、料酒和一只生鸡蛋，du把馅和匀。

step4：把面擀成一个薄薄的圆形的饼，在饼上刷上一层食用油，开始放馅，只有圆形的右上方的四分之一圆不放馅，用勺子把馅尽量压平，然后用刀把圆形平均切成四角。

step5：然后一角一角的叠起来，在每叠一zhi次，就在面上刷一层食用油，最后把各个边捏紧。

step6：电饼铛预热，刷油，然后把刚才捏好的肉饼放到dao饼铛中，用手按按，尽量让它铺满整个饼铛。然后就等着出锅吧，哈哈~

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