[野菜馅饺子的做法步骤图野菜馅饺子怎么做]主料 蒜苗 50g 蒜蓉 50g 鸡精 1勺 盐 1勺 十三香 10g 麻辣粉 1勺 生抽 2勺 香油 2勺 饺子皮 2斤 步骤 1.在山上挖的新鲜的野菜，摘去黄叶和根部！ 2.清洗干净沥干水份备用！ 3.锅...+阅读

野菜种类很多，你说的是那种野菜。有种叫马苋菜俗名马蜂菜凉拌味道不错，对身体很好

凉拌马蜂菜

原料：

鲜嫩马蜂菜

酱油、香醋、盐，蒜泥、香油适量

制作方法：

1、取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，然后切成段

2、将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油，拌匀即可。

特点：

味清淡爽口，消热解毒，是夏季佐餐美味小菜

二、 马蜂菜窝头

原料：马蜂菜，面粉，酵母

配料：大蒜，盐，醋，香油

制作方法：

1、将面粉加酵母和成面团，发酵

2、将马蜂菜洗净，切碎，掺到发好的面团中，揉匀，然后锅烧开水，把面团做成窝头形状，上笼蒸熟。

3、大蒜捣成泥，放入盐、醋、香油等拌匀，做成佐料，做好的窝头沾食之，味道甚佳。

特点：风味独特，清香解腻

三、蒸马蜂菜

做法请参照【木兰开讲第二讲家常蒸菜。

马蜂菜简介

马蜂菜即马齿苋，又名：马齿菜、长寿菜等，属于野菜，所含营养丰富。

营养成份：100g鲜茎叶含Vc23mgVB20.01mg蛋白质2.3g脂肪0.5g碳水化合物3g粗纤维0.7g灰分1.3g钙85mg磷56mg铁1.5mg胡萝卜素2.23mg维生素C78.23mg热量108.78千焦耳。

药理功效：味酸寒无毒清热解毒凉血消肿止菌痢。常食能预防血小板聚集，冠状动脉痉挛和血栓形，有效防治冠心病，能降低高血压中风的发生率，可治疗疮肿痛、皮炎等。

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