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法式玉米浓汤 菜谱类别： 法国大餐 菜谱制作： [原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量 [制作流程]

（1）锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。

（2）玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。

（3）等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。

（4）这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

（5）再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。

（6）将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。

（7）过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

（8）起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。 灰姑娘南瓜浓汤[图] [原料/调料] 南瓜250克、白饭少许、洋葱半粒、红萝卜1/3个、炸蒜少许、白脱油1/4块、白浓汤适量，盐、味精少许 [制作流程] 1.将培根、红萝卜、南瓜、洋葱切丁块 2.培根、白饭、萝卜、南瓜、洋葱、红葱酥、炸蒜以白脱油轻炒 3.把炒过的蔬菜白饭加高汤于果汁机内搅拌成汁 4.将调打后的蔬菜汁倒进白浓汤内，加少许盐、味精煮沸 5.煮沸的浓汤盛入汤盘即可食用

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