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西红柿土豆炖牛腩的制作方法

02月16日 编辑 39baobao.com

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1.牛腩500g。

2.切成2cm的块,放凉水浸泡30分钟。

3.所有调味料备好。

4.浸泡的牛肉块倒掉水,重新加入凉水及两片姜,上火煮开。

5.撇去浮沫,捞出备用。

6.炒锅放少许油,将所有调味料煸香。

7.倒入焯好的牛肉块,翻炒。

8.加入料酒适量。

9.加入黄酱一勺。

10.加入适量凉水。

11.转入电压力锅中,炖肉挡炖制。

12.土豆去皮,切块,西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。

13.炒锅放少许油,放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。

15.倒入炖好的牛肉,小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。

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