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原料

黄油25克，⽔75克，盐1克，⾼粉50克， 鸡蛋⼀个，

做法

1，黄油加⽔加盐放在炉⼦上加热

2，⾄黄油融化，⽔煮开后，倒⼊⾼筋粉 ，关⽕。

3，⽤⼿动搅拌器搅拌⾄稠状（这⼀步 ⼀定要搅拌好，不能稀）

4，分三次加⼊蛋液

5，⾄蛋液充分吸收

6，倒⼊装⼊裱花嘴的裱花袋中

7，在油纸上挤出形状

8，锅中油热后，放⼊⼀⼩块⾯团试油温

9，油温达到后，将甜甜圈⾯糊放⼊油锅 中

10，油纸也⼀起放进去

11，炸⾄差不多时，将油纸取出来

12，继续等甜甜圈炸好后，捞出。我⼜ 挤了⼀些⼩⾯糊，放锅⾥炸的。感觉很可 爱。

1，黄油如果没有，就⽤⾊拉油 2，低粉 如果没有，也可以⽤普通⾯粉

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