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利用低价葡萄酒制作的7种美味食品

09月17日 编辑 39baobao.com

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想要使你的饮食更有档次?在食谱中加一些葡萄酒就可以,而且不会花很多钱。利用一些不是很昂贵的葡萄酒,你就可以给餐桌增添一份高雅,而且不用花很多钱。

1.香料热红酒

我喜欢在欧洲的圣诞节市场闲逛时喝点香料热红酒。这种酒香味扑鼻,美味可口。由于它混合了许多其他材料,所以人们往往不会使用昂贵的葡萄酒。普通白葡萄酒或红葡萄酒都可以,只需简单在互联网上一搜,你就会发现许多经济实惠的香料。

2.水果沙拉汁

不用裹鸡蛋,只需把蜂蜜和白葡萄酒或红葡萄酒搅拌,直至形成汁,并加上磨碎的肉桂来提味。再把水果块,如苹果、葡萄或桃混合一起,也可以加一些核桃仁,然后浇上这个汁。这个水果沙拉汁配上果汁饮料在饭后享用感觉很不错。

3.桑格里厄汽酒

与香料热红酒一样,可以利用一些便宜的葡萄酒。你可以用普通白葡萄酒或红葡萄酒;加上一些果汁或水果片。只需加一点碳酸水就可以制成起泡的桑格里厄汽酒了。

4.卤汁

我相信有许许多多制作卤汁的方法,但是我有一个又简单又便宜,并且受到许多人称赞的方法。你只需要普通的瓶装白葡萄酒、蜂蜜和迷迭香,把这些搅拌在一起,直到达到你所需要的浓度即可。鸡胸肉配上这个汁非常美味。

5.色拉调味料

把浓缩红葡萄酒、橄榄油、盐、胡椒粉和第戎芥末搅拌在一起就能制成一流的色拉调味料。

6.汽酒

把葡萄酒和普通的或调味的碳酸水混合就成了汽酒。这个汽酒很不错,因为它不含热量、钠和糖精。

7.廉价的美食

红酒炖牛肉、酒闷仔鸡、香槟葡萄酒果冻、焖炖牛肉块……你来决定做什么。关键是,在做这些美味佳肴时没有必要花很多钱买高级葡萄酒,因为葡萄酒只是在最后加到锅里调味的。

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