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材料：

鸡腿 两只

调味料：

生抽、白糖、味霖（一种甜味果酒）没有可用糯米酒或黄酒代替、姜片、蒜片

制作方法：

01.用厨用剪将鸡腿从一端剪开。

02.慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断，不然煎的时侯会卷起来。 （要是有台湾的大鸡腿就好了，，这里的小鸡腿肉割下来才一小块。台湾的一个鸡腿差不多有我们这里一只小型鸡那么大，全是肉）

03.锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。

04.再把鸡肉放入两面略煎。

05.倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。

06.焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。

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