[米酒的制作方法]主料：糯米1000g。 调料：甜酒曲7g。 做法步骤： 1、将糯米洗净泡20小时左右，糯米用手一搓即碎的程度即可。 2、将糯米捞出控净水份，倒入铺有蒸布的蒸锅里。 3、水开后蒸40分钟，将...+阅读
卡哇伊的小熊蛋糕的做法材料： 低粉104克，葵花籽油64克，牛奶88克，蛋4个，糖60克做法：
1、低筋面粉过筛备用。蛋分出蛋白和蛋黄
2、蛋黄、油、牛奶均放入一个盆中备用。
3、蛋白用电动打蛋器打至粗泡，加入糖打至硬性发泡。
4、打发后打蛋器直接入蛋黄盆中将蛋奶油打匀。
5、将过筛低粉倒入低速拌匀。
6、分次将蛋白与面糊切拌均匀。放入模中，入烤箱150度15-20分钟左右。注：这个份量是8寸圆模一个，但也可以是若干小纸模，造型随意。咸蛋糕 材料： 瘦绞肉6两，红葱头（切片）4大匙，蛋5个，低筋面粉3/2杯，细糖3/2杯，玻璃纸1张。 调味料： 盐、味精各少许，酱油1大匙。 制作方法：
1、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。
2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色（约20分钟），即可筛入面粉，和匀成面糊。
3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8分钟取出，撒上内 馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出。 烹调指南： 蒸具四周需留透气孔，否则蛋糕蒸不熟。 榛仁巧克力甜糕 准备时间：30分钟（包括冷却时间） 烘烤时间：25分钟制作量：24块 原料准备：3/4杯牛油或1块半黄油，4盎司黑巧克力，2盎司巧克力，1/2杯巧克力榛仁酱，1杯半白糖，1茶匙香草精，4个鸡蛋（打散备用），1杯面粉，1杯榛仁（烘烤、切碎后备用），1/2茶匙盐。 ★制作过程：1.预热烤箱至120摄氏度，在9寸的烤盘上涂上植物油； 2.将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化，把火关掉，加入巧克力榛仁酱、糖、香草精搅拌均匀，加入鸡蛋、面粉、榛仁和盐，搅匀并加入黄油； 3.把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟，蛋糕松软后从烤箱里取出，放置一旁待其冷却； 4.切开蛋糕，横竖分别切5刀和3刀，共分成24块。 ★营养分析：每一块甜糕中含有230卡路里热量，4克蛋白质，23克碳水化合物，15克脂肪，2克纤维，52毫克胆固醇，125毫克钠。 可爱米菲慕司的做法原料：草莓果酱180克，吉利丁片2片，柠檬汁1/3个，打发淡奶油250克，戚风蛋糕一片做法：
1、草莓酱加热到50度，加入已冰水浸软的吉利丁拌匀，加入柠檬汁拌匀。
2、淡奶油打至6分发，加入做法1中拌匀。
3、8寸蛋糕模的底部铺上一片蛋糕，倒上草莓慕司，放到冰箱冷藏定型，脱模后依个人喜好装饰即可。检举 提问人的追问 2009-06-16 13:44 恩 就是这种 还有没有了？？检举 回答人的补充 2009-06-16 13:51 草莓镶饼干材料﹝12人份﹞：奶油200克、细砂糖200克、蛋3颗、低筋面粉250克、奶水40克、草莓6颗、薄荷叶12片、植物性鲜奶油少许。制作方法：1.奶油和细砂糖先拌匀至颜色稍变白即可。 2.蛋打散后，分3次加入拌匀。3.低筋面粉过筛后加入拌匀成面糊。4.将面糊冰硬后，分切成每颗约10克的面团，搓圆压扁，然后放进预热180度的烤箱中烘烤约12分钟，手工饼干即完成。5.草莓洗净、对切成两半；薄荷叶洗净备用。6.鲜奶油先略打发，然后在每块饼干上挤少许，再将草莓和薄荷叶放上去装饰即完成。营养分析（1人份）：热量280kcal、蛋白质3.55g、脂肪14.5g、醣类33.8g、纤维0.3g、胆固醇55mg、维生素C3.35mg、钙16.2mg、铁0.55mg
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