[烤箱无黄油饼干的做法原来饼干的制作方法如此简单]自己动手做西点仿佛已经成为当下很流行的事情了，一个烤箱，一些工具，一纸做法，便能很轻松的做出西点。西点的制作方法比我们中华美食可要简单多了，接下来就给大家介绍烤箱无黄油饼...+阅读

中种：

普通面粉 420克，牛奶 240克（一小袋），6克干酵母，盐 6克

制作：酵母溶于牛奶，再加入面粉、盐揉至光滑，放冷藏室17小时。

主面团：

普通面粉 180克，水 80克，盐 6克，3克干酵母，白糖 160克，蛋1个，黄油 45克

制作：

1、主面团材料除黄油以外的材料混合

2、加入掰碎的中种面团揉成团，加入黄油揉至光滑有薄膜（没有揉1200下的那个mm厉害，揉了500下）。盖上保鲜膜松弛30分钟（在烤箱里）

3、分割12份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟（在烤箱里）。两次擀卷，每次间隔10分钟

4、整形，排满烤盘，阴凉处放了3小时（因为临时有事），醒发2倍大

5、刷蛋液

5、170度25分钟中层烤制。

作者还发了图，你可以看看这个论坛.

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