[怎么把ppt做成动画]如何用ppt进行动画效果制作？PowerPoint（简称PPT）的动画设计功能丰富且使用方便。下面我们通过一个具体的制作实例，向大家详细介绍PowerPoint 2002的动画设计功能。PowerPoint 20...+阅读
清蒸螃蟹的做法
主料：螃蟹275克
辅料：
姜末5克
生抽2汤勺
香醋1汤勺
白糖1/2汤勺
清蒸螃蟹的做法
1.食材：小娘蟹（已清洗）、姜末
2.在姜末中加2汤勺生抽
3.在姜末中加2汤勺生抽
4.加0.5汤勺白糖
5.调匀成蘸汁
6.接着，将已清洗好的小娘蟹下入蒸锅中
7.然后，盖上盖蒸上7——8分钟，即可
8.开盖取出，装入盘中，就可以美美地享用
香辣炒蟹的家常做法
【材料】
梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、金标生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙
【做法】
1.梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；
2.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；
3.放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟（蟹壳同时成熟）。
3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
螃蟹都有那些做法？制作过程是怎样的
葱姜炒螃蟹 【所属菜系】 全部 【特点】 滋阴清热活血化淤适用于阴虚体质又易生疮患者老年骨质疏松者也常用 【原料】 雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克（实耗75克）、食盐、味精各5克、胡椒粉适量【来源】经验方 【制作过程】 1。 把螃蟹宰杀腹部朝上放菜墩上用刀按脐甲线剁开揭去蟹盖刮掉腮；再剁去螯每螯都切成二段再用刀拍破蟹壳每半身蟹身再各切成四块每块各带爪待用 2。把炒锅用武火烧热下猪油烧至六成沸即下葱头块翻炒把葱头捞出油过滤；炒锅内略留油底上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过葱头待出香味时下蟹块炒匀依次炝料酒加汤、食盐、白糖、酱油、味精等加盖略烧至锅内水分干时下猪油（10克）、香油、胡椒粉等炒匀用湿淀粉勾芡便出锅 金丝海蟹 【所属菜系】 京菜 【特点】 外形美观色泽金黄蟹肉酥香 【原料】 海螃蟹1500克油125克鸡蛋100克盐10克料酒10克味精4克葱段、姜片各25克姜末5克淀粉、醋、香油各食粮 【制作过程】
（1）海蟹洗净去掉螯脚、盖等食用部位切成4块加料酒、葱、姜、味精、盐略腌挑出葱、姜粘上淀粉
（2）锅上火放油搅匀鸡蛋汁用温油炸至金丝状控油
（3）锅留底油烧6-7成热投入蟹快炸至金黄色捞出码盘
（4）炸好金丝撒放盘内即上桌跟姜末、醋、香油味汁碗供蘸食 咖喱螃蟹 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 麻辣鲜香开胃爽口 【原料】 咖喱螃蟹材料： 1。 螃蟹1只，西芹200克，葱段30克，香菜末30克， 2。 红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱1/2 1。 咖喱粉2大勺，红糖2小勺 2。 语录2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯 【制作过程】 1。 酱螃蟹处理好，好除腮等能食用部分，洗净切块备用，西芹摘去叶子，洗净斜切成段备用。洋葱也切丝备用。 2。 起有锅，螃蟹块醮上少许面粉，放入锅，炒熟至外表呈金黄捞出备用。锅烧热，加入2大勺油，材料2炒香，加入调料1炒至咖喱香味散出，倒入炸好螃蟹块、西芹段、葱段及调味料2炒熟装盘撒上香菜末即完成 浇汁螃蟹 【所属菜系】 韩国 【特点】 黄白相间味香肉鲜嫩美口 【原料】 毛蟹2只（约500克）大葱15克生姜10克醋50克大蒜5克酱油75克花椒3克精盐3克白糖15克味精2克芝麻油5克 【制作过程】
1、 2只大螃蟹洗净用绳线捆牢腹朝上装盘加少许花椒、葱、姜入笼用旺火蒸1小时左右取出解开绳线剥掉肚脐、盖壳挖出蟹腿切去爪尖
2、 再蟹身由间向左右二分之处各斜刀即成3大块每块再顺切成4小块另只蟹也同样切法
3、 装盘时把蟹腿排间大腿前小腿蟹块摆小腿上和两侧再加上蟹黄
4、 大葱、生姜、大蒜去皮洗净均切成碎末放入瓷碗加醋、酱油、味精、白糖和芝麻油调成汁浇蟹块上即 清蒸螃蟹 【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 【原料】 螃蟹1000克黄酒15克姜末30克酱油20克白糖、味精各少许麻油 15克香醋50克 【制作过程】 ①螃蟹用清水流净放盛器里；②姜末放小酒碗内加熬熟酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和另取小碗放醋待用；③螃蟹上笼用火蒸1520分钟至蟹壳呈鲜红色蟹肉成熟时取出上桌时随带油调味和醋瓦缶焗蟹 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜鲜香味浓芳香怡人 【原料】 用料：螃蟹二只（重约600克）调料：葱5段姜5件精盐1。 5茶匙味精2茶匙二汤0。5汤匙猪油1。5汤匙姜茸1碟 【制作过程】
（1）原只螃蟹洗刷干净蟹肚（厣）线处下刀（要切料要完整）
（2）用旺火瓦缶烧热下油姜片、葱段下入爆香下入蟹、加二汤、精盐、味精加盖用小火蟹焗约12分钟至无汁（熟）取出蚧切开去清蟹粪上盘砌成蟹状便成食用时姜茸碟起上桌蘸食 砂锅螃蟹 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 螃蟹只葱三根切段绍酒25克白糖味精熟猪油蒜、姜、鲜汤各适量 【制作过程】 ①炒锅上旺火用油渭锅螃蟹下锅稍煎烹入绍酒和姜汁加盖稍焖加糖、鲜汤l000克加盖再焖； ②蟹至八成熟放味精烧沸倒人大砂锅内放微火上煨5分钟再移入火烧约二、三分钟撇去浮沫加味精葱淋入熟猪油原锅上桌即 酿海盖 【所属菜系】 韩国 【特点】 外焦里嫩鲜香味美蟹香郁浓 【原料】 螃蟹1公斤猪瘦肉425克罐头笔笋150克水发冬菇150克水发海米25克面包150克鸡蛋3盐7。 5克糖7。 5克玉米粉50克胡椒面2克花生油250克料酒10克生姜10克醋50克鸡蛋清2 【制作过程】
1、 螃蟹洗净上笼蒸15分钟左右取出晾凉揭开蟹盖取出蟹肉待用
2、 再猪肉洗净去筋膜剁碎再冬菇、竹笋、面包均切成碎米丁；海米用水泡过洗净也切成碎米丁
3、 猪肉末与螃蟹肉放碗内并加入科菇丁、竹笋丁搅拌均匀加入盐、糖、胡椒面、料酒、蛋清、玉米粉、花生油起拌匀成馅
4、 把拌匀馅放入洗屈蟹盖内抹成圆形再抹上蛋清玉米粉糊撒上面包渣
5、 炸锅放入花生油烧二成热时逐只放入蟹盖油浸炸透待油五成热时放入蟹盖再炸5分钟左右炸成金黄色捞出控油
6、 食用时酿海盖放入盘随带姜醋汁辣椒酱各小碟蘸食即 蟹粉西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美清脆口 【原料】 大螃蟹两只西兰花400克姜末2茶匙盐、绍酒各适量糖、胡椒粉各少许鸡粉半茶匙水150克水淀粉2汤匙 【制作过程】
1、把螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用
2、...
河蟹的制作方法求大厨教
清蒸河蟹
主料：河蟹
调料：香醋、姜、花椒
做法：
1.将姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；
2.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食即可。
特点：蟹肉细嫩，营养丰富。
教你一招：在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中一般要清洗二至三次。
香辣小河蟹
做法：
1.先把小河蟹刷洗干净，然后用旺油炸约一分钟到金黄色为止；
2.把蟹稍微炖一下（约三分钟），等到入味的时候，放入姜和葱，以及秘制香料。
吃法：带上塑料手套，先用手掰掉蟹腿，用钳子夹碎了吃；然后掰开蟹壳，去掉脐，吃蟹黄（熟透的时候为红色）或者蟹膏即可。
味道：吃的时候主要是吃蟹黄或者蟹膏，非常嫩，带点淡淡的麻辣味，咸鲜味道，香喷喷的非常吸引人。不过，吃的时候其实不见得是非得吃到什么很足的味道，更重要的是能吃出一种生活的乐趣。
营养价值：秋季正当吃蟹的时候。香辣小河蟹蛋白质丰富，低脂肪，营养丰富，特别适合年轻人的口味。没有不适合的人群，除了个别对此菜过敏的。
麻辣河蟹
做法：
1.先把河蟹清洗干净，去掉蟹脐，脱水，然后把蟹掰开；
2.将蟹过油放在一边待用，然后在锅内放入葱、姜、干辣椒，一边炒一边炸；
3.将蟹放入锅内，边炒至酥香，放入味精、盐，加入水磨年糕、清笋，滴上香油，即可出锅，出锅后注意整理一下做好的菜肴，把蟹盖盖到蟹身上，使端出来的蟹形状非常完整。
吃法：可以直接夹着吃，最好能就着一些酒吃。
味道：这道菜制作得非常讲究，让人看不出来是切开的河蟹；吃起来非常香美，余味无穷。
营养价值：蟹黄（母蟹）或者蟹膏（公蟹）蛋白质非常丰富，含脂肪较少
大扎蟹应该怎么做
清蒸大阐蟹的做法：
1、轻捏蟹壳尾尖部，眼睛活动表明是活蟹，死的坚决不能吃，而且尾尖壳越硬越好。
2、剪去塑料标志，清水冲洗，最好用刷子刷一刷，不要松去绑绳。
3、蒸锅内放入适量水，煮沸后，大阐蟹上笼，蟹肚必须朝上，蟹肚和沸水中放入紫苏叶，可去腥去寒。
4、用大火蒸，半年蟹蒸15分钟左右，此时蟹壳变金黄，有时会有少许白汁流出；一斤蒸20分钟，依此类推。
5、剪去绑绳，分装上碟，即可食用。
做好上桌，真是“螃蟹上桌百味淡”，家人争食之，其乐融融！对比之下，还是觉得公的比母的好吃些，膏比籽更肥美鲜香，入口口感更佳。蒸好的大阐蟹一定要趁热食，食用时酌点姜汁醋，再配饮陈年花雕，更是美味，呵呵，人生不过如此！
剥食顺序：先卸其脚，再卸其钳，从尾部向上翻开背壳；先食蟹黄蟹膏，再食蟹肉，蟹腮不能吃，最后食卸下的脚和钳等蟹件。吃得干不干净就看个人的技巧了，高者剥食后，仍可复原摆成一只完整的蟹，哈哈，此时只剩空空的蟹壳了，权当食后娱乐了。
食用前别忘准备相关用料：
1、紫苏叶，清蒸时用，去腥去寒。
2、姜汁醋，食用时调料，姜汁醋具有温中散寒解毒功能。没有现成姜汁醋的话，可以在米醋中加入新鲜姜末手工制姜汁醋。
3、菊花茶叶水，食后洗手去腥，现在很多洗手液也有此功能。
蟹为大寒之物，所以食用时最好配饮相关饮料，更是健康：
1、陈年花雕，越纯越陈越好，口感才清冽，大这香甜浓郁的黄酒，则会掩盖大阐蟹的鲜美。
2、红糖姜茶，最后饮用，暖胃衬寒。
最后提供下大阐蟹的保存方法：
1、保存活的大阐蟹，最主要是注意三个问题：湿润、避光、通风，注意绝对不可养在水里。
2、最好用荷叶包裹，可保持合适的湿度，既通风又遮光，减少蟹体内水分的蒸发。
3、如没有荷叶，可以用湿润的毛巾代替，先用绳子把螃蟹的钳子和脚扎起来，再用湿毛巾包起来即可。
4、如短时间内立即烹饪，放在通风阴凉的地方即可。
5、如需存放较长时间，则可入在家庭冰箱冷藏室内，湿度维持在5摄氏度左右，隔一天用荷叶或毛巾补充水分。
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