材料：基围虾300克，姜少许，小葱少许

调料：酱油（老抽），糖，盐

做法：

1.虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段。

2.锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入。

3.炒至虾变红后，加入糖、酱油（老抽）和少许清水，然后转中火收汁。

4.待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。

很简单很容易成功的一道菜，而且味道好极了，多留一点汤汁的话拌米饭特别下饭。