[生命不可缺少的营养素]维生素是维持生命活动必不可少的一类营养素,它与胎宝贝和孕妈咪的健康关系密切。必需的维生素有维生素A、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 12、维生素C、维生素D、维生素E等。...+阅读
口腔溃疡发生的病因复杂,目前还有一些病因尚不明确。不过,美国维斯康辛医学院Halim Hennes博士、托莱多市圣文森特摩西医疗中心临床助理教授Michael C Plewa。等人认为,有一些致病因素目前是可以确定的,如: A)牙膏和漱口水中包含钠十二烷醇硫酸盐,这是一种泡沫试剂,存在于牙膏和漱口水中。 许多研究显示,钠十二烷醇硫酸盐能增加患口腔溃疡的风险,因为它去除了口中的保护层即黏液素。 B)意外受伤,占口腔溃疡患者的38%。用制作粗糙的假牙套、牙刷或吃太烫的食物引起的意外创伤,都容易得此病。 C)精神因素,如长期感到压力很大,精神紧张波动,非常疲劳的人易患此病。 D)营养缺乏,缺铁、锌、硒、钙、叶酸、维生素B
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12、维生素C等。多项实验结果显示,人体缺乏铁和维生素B族会引起非常高的发病率。特别是缺乏维生素B2会增加此病的风险。许多初步实验和病例报告中指出,缺乏锌同样也会引起口腔溃疡。 E)患者免疫能力下降,如对食物过敏和敏感。研究发现,对食物过敏的患者占口腔溃疡患者的一半。 下列食物易引起口腔过敏 ●谷物类:荞麦、小麦、燕麦、黑麦、大麦、谷物中的麸质蛋白质。 ●水果和蔬菜:柠檬、橘子、苹果、菠萝、西红柿、草莓、无花果。 ●乳制品:牛奶和奶酪。 ●其他食物:核桃、巧克力、贝类食物、酱油、芥末。 ●其他:如某些防腐剂、调味品、牙膏、薄荷糖、口香糖、金属和质量差的假牙套等。 F)遗传因素,父母中一方曾患此病,其子女得病的几率是35%,同卵双胞胎几率是91%,异卵双胞胎的得病率是57%。 G)传染性试剂病菌(滤过性病毒菌引起的和细菌引起的),滤过性病毒和细菌可能引起口腔溃疡。 H)药物治疗不当:据报道,不含类固醇的抗炎药、化学试剂等药物与患口腔溃疡疾病发作有关。 二、预防、护理常用方法 1)刷牙小心,用软毛的牙刷全面的刷牙;经常做口腔检查,请牙科医生即使治疗坏牙、修理损坏的假牙衬里。 2)经常保持口腔清洁,用消毒过的发酵粉刷牙。 3)常患口腔溃疡的人应该坚持写日记,观察记录哪些食物容易引发口腔溃疡,避免吃此类食物。对于部分人来说,避免吃过敏类食物能改善病情。 4)多吃流体食物,细嚼慢咽。 5)适量增加水果和蔬菜的摄入量,以便补充多种维生素和矿物质。 6)避免吃研磨后的食物,如面包末、玉米或土豆片,停止吸烟、少喝酒,少吃酸性食物如柑橘、西红柿或坚果,少吃过辣或过咸的食物,避免吃坚硬的、太烫的食物和口香糖。 7)保持精神轻松愉快,保持充分的睡眠都会有益。 三、美国临床营养协会、美国营养学协会给口腔溃疡患者的食物建议:
1、含维生素B族的蔬菜和水果有:毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆和四季豆等。 和其他蔬菜相比,鲜豆中蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐的含量较丰富。 富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类。 富含维生素B2的食品:奶类及其制品,肉类如动物肝肾、蛋黄、鳝鱼,蔬菜和水果如胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。 富含维生素B12的食品:动物肝脏、瘦肉、牡蛎、金枪鱼、鸡蛋、牛奶等。维生素B12的推荐供给量很小。约3微克就行,除非你是素食者,否则从食物中可得到充足的B12。
2、含维生素C的蔬菜和水果有:油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜等。选择绿色、红色、紫色的蔬菜和水果食用,包括菠菜、菜花、柠檬、苦瓜等以及水果中的红果、草莓、沙棘、猕猴桃等,并且每天能吃500克的蔬菜和250克的水果,其中深色和浅色各占一半,否则就很难满足每天需要的100毫克维生素C。 贴心提示: 维生素C极易受到热、光和氧的破坏。为了尽可能减少食物中维生素C的损失,请注意: 水果、蔬菜贮存越久,维生素损失越多,因此,尽可能吃新鲜水果、蔬菜,若要保存,请尽可能贮存在冰箱里。 水果、蔬菜不要切得太细太小,切开的果蔬不要长时间暴露在空气中(现切现吃,现切现烧),以减少氧化破坏。 烧煮富含维生素C的食物时,时间尽可能短,汤汁中维生素C含量丰富,应尽可能喝掉。
3、含铁的食品有:毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆和四季豆等鲜豆中的铁易于消化吸收;另外,动物肝脏、全血、瘦肉等也含有铁。
4、含锌的食品有:牡蛎、盐水鸭、猪肝、蟹类、鸭肝、鸡肝、牛肉(瘦)、鸡蛋黄等。
5、含钙的食品有:雪里蕻、油菜、芥蓝菜等含钙量高、易于机体利用。
6、含叶酸的食品有:蔬菜叶子。另外还有动物肝脏、马铃薯、鸡蛋,水果中有柠檬、香蕉、草莓等。 四、治疗 针对口腔溃疡,目前一般运用局部治疗和全身治疗的方法。 虽然缺少根治口腔溃疡的办法,往往经过多种治疗后,仍然可能复发,但多数患者可使症状得到改善,减轻痛苦。轻度的口腔溃疡,一般经过1个星期就会痊愈。 几种用药的建议 1)使用去除了甘草酸的甘油。将200毫克粉末状的甘油和200毫升的温水混合后倒入口中,在口中停留2分钟~3分钟,然后吐出,每天早晚各做一次,坚持1周的时间,可以缩短治疗该病的时间。 也可选用甘油咀嚼片剂代替。 2)抗菌药漱口液。 3)美国急诊医师学院、美国医学会、美国急诊医学协会...
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