[中国餐饮文明小故事]庖丁解牛【故事】：战国时期道家代表庄周讲一个故事：有个厨师替梁惠王宰牛，他的宰牛技术十分娴熟，刀子在牛骨缝里灵活地移动，没有一点障碍，而且很有节奏。梁惠王看呆了，一个劲夸他技...+阅读

同志们：

现在，我代表xxx大酒店管理当局，对xxxx年的工作进行总结，并对xxxx年的工作进行安排。请结合本部门、本岗位实际，贯彻执行。

一.xxxx年的工作评述

过去的一年，我店在市供销社的领导下，紧紧围绕“规范管理，塑造品牌，强力营销，争创效益”的工作指导方针，面对激烈的市场竞争，以市场需求为中心，树立“三种意识”（即全员销售意识，全方位成本意识，全过程质量意识）；实行“三化”（即程序化、规范化、表报化）管理。通过全体员工的共同努力，较好的完成了工作目标。

在此，我代表xxx大酒店全部管理人员，对大家表示衷心的感谢！

去年全店实现销售收入xxx万元，同比增长22.5%。其中客房部收入xxx万元，同比增长29%，月平销售xx万元，同比增长7.8%；餐饮部收入xxx万元，同比增长27%，月平销售xx万元，同比增长11.4%；实现经营利润xx万元，同比增长26.5%，其中：提利息x万元，折旧费xx万元，上交市社xx万元，提的其它费用x万元，表列利润xxx万元，同比增长123%。上交税金xx万元，实现社会贡献总额xx万元，平均房租（不含四楼）xxx元/间（上年含四楼xxx元/间），客房出租率50.5%

，比上年增长5.5个百分点。共计接待客人xx万人次，其中客房接待人数2.1万人次，餐饮接待人数xx万人次，餐饮部毛利率43.3%，比上年增加3.6个百分点，客房出租房间14190间。偿还债务xx万元。

以下为关联文档：

关于餐饮之礼的小故事请您先吃（一） 中午放学回到家，小华按按门铃，奇怪，怎么没人开门呢？他用钥匙开了门，发现爸爸、妈妈不在家，桌上有一张纸条，上面写着：小华，奶奶得了重感冒，我们陪她去医院了，一会儿就回来。...

对餐饮部管理的建议以意见怎么写尊敬的领导： 您好！ 对于食堂，我有以下一些建议提供，希望你们能够参考： 1、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。 2、管理人员用洗洁精应及时供应。 3、必须端正工作态度，服...

比较适合餐饮业和医院使用的营养软件推荐一款： 知易营养配餐与健康管理系统.09年刚上市的 .将营养配餐与健康管理相结合的中西医结合营养咨询系统。软件包括个人膳食类型设定、菜品自定义编辑、药品保健品定义；一...

餐饮主要包括哪些分类1、从规模上分：单店和连锁餐饮，这其中还有直营店、加盟店的区分； 2、从业态上分：饺子、火锅、包子、茶饮、烧烤、自助餐、快餐、简餐、西餐、中餐、地方小吃、文旅小镇、美食广...

数学某餐饮店在午餐期间推出了两款全新的经济套餐并进行了一周(1).设A套餐卖出x份，则B套餐卖出400-x份。有 12x+15(400-x)=5280，得到 x=240 ，即A套餐卖出240份，B套餐卖出160份。 (2).调价后，B套餐销量为（160-10a），销售额为（15+a）*(160-10a) A套餐...

求一份健康的一日三餐饮食表作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢？下面一份补脑餐单供您参考。 早餐： 一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力...

谁可以给我一份大致的一日三餐饮食搭配真巧 我手上有这么本书 发给你哈 早餐 主食高纤维馒头或饼等高纤维主食。 副食煮鸡蛋或荷包蛋1个；牛奶或小米粥可任选一种 （蔬菜烫后拌食.早餐要避免吃得太凉） 午餐 水果时令水...

什么是餐饮文化？餐饮文化是什么意思餐饮文化是一个广泛的概念，人们吃什么，怎么吃，吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣，吃的礼仪，都属于餐饮文化范畴，它贯穿于企业经营和饮食活动的全过程，体现在各个方面、各个环...

餐饮文化包括些什么餐饮文化是一个广泛的概念，人们吃什么，怎么吃，吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣，吃的礼仪，都属于餐饮文化范畴，它贯穿于企业经营和饮食活动的全过程，体现在各个方面、各个环...