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紫薯米糊的做法
1、紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。
2、将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊。
3、米糊、什么都不加。喝习惯了,味觉敏锐了,会爱上各种食材本身的味道,丰富多彩,比单纯的甜迷人多了。
4、紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
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