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不会，“吃酱油会变黑”毫无科学依据。

“吃什么补什么，吃酱油自然会变黑。”这听起来似乎顺理成章，有理有据，但是事实并非如此。

酱油只是一种调味品，是通过粮食发酵后制成，主要成分是氨基酸、有机酸、糖类及色素，和其他食物一样，食用后会被分解，转化成被人体吸收的物质，并不具备直接进入血液就到我们皮肤部位的功能。

而且皮肤的颜色除种族遗传外，主要由黑色素决定。黑色素多，皮肤就黑，反之就白一些。有多种因素能导致色素沉着，如日光、紫外线的照射能使皮肤变黑；女性生理期间分泌的如雌激素、孕激素等也能促进黑色素的合成。

目前市场上畅销的酱油，都是以大豆、小麦等为原料发酵而制成的调味品，它们不具备增加光敏感的功能，也不合成某些激素，酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中，因此对黑色素细胞的合成等并不起作用。

扩展资料

皮肤有伤口时要禁食酱油吗：

不需要。

1、伤口的愈合与皮肤代谢有关系，主要是成纤维细胞来完成；局部有炎症，刺激成纤维细胞增殖，促进伤口愈合。

2、但是有炎症的过程中，有一部分人就会刺激色素细胞，导致其功能活跃，相对的黑色素产生过多，出现色素沉着，伤口会显得黑一点，但是没关系，黑说明正处于皮肤修复的过程，长好后就会慢慢消掉了。这与吃深色的酱油没有什么关系。

参考资料：吃酱油会让人皮肤变黑吗？--科技--人民网

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