[小儿谨防“甜食综合征”]孩子生来爱吃甜的东西。食物中甜味主要来自糖分。糖是人体必不可少的养料，它参与构成身体的组织，并通过代谢提供能量。随着人民生活水平的不断提高，含糖的点心、饮料、水果等越...+阅读

有些父母习惯以糖果或甜点作为对宝宝的奖励。适当摄入糖分对身体是有益的，但食入过量，则会引发\"甜食综合症\"。

蔗糖会在体内转化为葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解的过程中需要含有维生素B1的酶来参与。宝宝如果长期摄入糖分过量，消耗掉大量维生素B1，造成维生素B1不足，最终就会影响到葡萄糖的氧化，产生较多氧化不全的产物，如丙酮酸、乳酸等。会影响中枢神经系统的活动，使宝宝表现出精力不集中、好发脾气等。

维生素B是个营养素大家族，主要成员包含维生素B1、B2、B6、B12，叶酸，烟碱酸，泛酸，生物素等。缺乏B群中的任何一种营养素，都可能造成孩童的活力降低、容易疲劳、情绪不稳定、焦躁易哭怒、免疫力变差、消化不良等现象。

在孩子的饮食中，要提供充足的维生素B群，才能维持身体细胞机能运作、促进食欲、成长发育良好、红血球生长正常，有助于体内糖类、蛋白质、脂肪的新陈代谢顺畅，让孩子的活力与学习力、记忆力能有良好表现．睡眠可以安稳一觉到天亮，而且也比较不容易有贫血、口角炎、脂溢性皮肤炎、眼睛过敏发痒等不适症状。

想补充维生素B群，动物肝脏、蛋黄、牛奶、豆类、肉类、酵母、全谷类、小麦胚芽等食材里，都含有丰富维生素B群，可以多运用在孩童食谱中。

要特别注意的是，维生素B群属于水溶性维生素，清洗和烹煮时间不宜过久，以免营养素全溶于水中，白白浪费掉。炖煮食材的汤汁或汆烫蔬菜剩下的汤水，如果不会太油，可以让孩子饮用，或把菜汤拌饭拌面，既能摄取养分，又有助于开胃。

精神会因为摄入甜食过多而受到打扰。情绪烦躁、爱哭闹、乱发脾气等都可能是吃零食或甜食过密之后的系列反应，其实这也是人体不耐受高糖的一种表现。这些都是短期变化，如果暂停甜食就会恢复正常。但如果爱吃甜食的习惯一直延续，就可能导致代谢综合征早早发生，或是肥胖提前到来，所以对“糖衣炮弹”的抵御决不能忽视。

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