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1~2个月小儿
对母奶喂养儿不用喂水或果汁。对牛奶喂养儿,这一时期须经常补充水分,并添喂一些果汁和菜汤。
2~3个月小儿
需添加含有维生素C的食品。维生素C对婴儿的生长发育,血液的生成及骨骼健康都起着重要作用。随着小儿的生长发育,乳汁中的营养素满足不了婴儿身体的需要,尤其人工喂养的小儿,由于牛奶或奶粉要经多次加热,婴儿才能吃到,大部分维生素C已经被破坏。所以一定要另外补充维生素C。
在新鲜蔬菜、水果中含有大量维生素C,特别是带有酸味的食品如桔子、红果、西红柿等含量最高。蔬菜可以做成菜水给孩子喂食,为保存维生素C,在做菜水时要先将水煮开,然后再把洗净切碎的菜放在开水里,盖锅再煮开后将锅移开火,不要开盖,待温后将水倒入奶瓶,加少许盐或糖,最好当天喝完。水果可以用同样方法煮水喝,或用鲜果(桔、西红柿)挤出果汁,稀释后喂食。
3~4个月小儿
开始补充造血的铁质原料。铁是构成血色素的主要原料,婴儿在出生前,母亲就给孩子体内准备了一定数量的储备铁,而这些储备铁一般只够应用4~5个月。此后如果摄入不足,小儿就会发生缺铁性贫血。各种乳类里含铁量都很低,人乳和牛乳中每100毫升只含有0.1毫克。儿童每天都需要6~10毫克,吃1000毫升牛奶才能得到1毫克铁,所以必须添加辅食,以补充摄入铁之不足。
含铁量较高的食品有动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶菜、黑木耳、海带等。其中最适合小儿消化能力的就是蛋黄。把鸡蛋煮熟后取出蛋黄,用水或奶调成粥状,加盐或糖用小勺喂,也可加入奶中。婴儿从三个月开始试加四分之一个蛋黄,逐渐加多,满四个月后,每天加到一个,即可补充小儿摄入铁之不足。
5~6个月的小儿
可逐渐供给蛋羹、烂粥、面片、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等,以满足婴儿生长发育的需要。此时婴儿已能用牙龈磨碎细而软的食物,消化液的分泌有所增强,味觉亦渐趋发达。此时可开始喂蛋黄及鱼、禽、肉的滤糊;到6个月时可开始喂肝,食物颗粒也可逐渐加粗。
7~9个月小儿
此时婴儿开始长牙,可以咀嚼食物,但食物的硬度应以婴儿能用舌头碾碎为标准。另外,食物的形态也可开始改变,例如,可在糊状食物内添加柔软的半固态颗粒,其大小可逐渐增大。8个月以上的婴儿可选用市售的高蛋白营养米粉等食品。
9~12个月小儿
此时婴儿的咀嚼能力已大为增强,对固体食物的消化能力也逐渐增强,故糊状食物内的颗粒可以加得更大。例如,可以加以完整的米粒、碎面条和大豆碎粒等。12个月以后,已进入幼儿期,消化能力更趋完善,就可以开始吃大人饭食了。
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