[今夏补脑之煎红薯饭团]红薯功效:补脾益气,延缓衰老食谱,宽肠通便,生津止渴。 红薯医疗:用于脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。 材料:黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片。 辅料:芝麻2匙、美极鲜调味...+阅读
中国幼儿网揭秘红薯:野生种起源于美洲的热带地区,由印第安人人工种植成功,抗病虫害强,栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时,曾将由新大陆带回的甘薯献给女王,西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。
功效:补虚乏,益气力,减肥食谱,健脾胃,强肾阴。
营养:含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。
材料:红薯500克、黄油40克。
辅料:砂糖15克(或者根据口味酌量添加)、淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄1个、奶酪适量(刨丝或者切丝)
做法:
1、选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开;
2、放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软;
3、用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用;
4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀;
5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平;
6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。
五一劳动节靓妈大作:蜜烧红薯
材料:红薯200g,冰糖50g,白芝麻少许。
做法:
1、红薯洗净去皮切1cm见方的小块。
2、锅内少许油,放入红薯慢慢煎至表面焦黄。
3、加冰糖和少许水,煮至冰糖融化,待糖上色,大火收汁让糖汁均匀裹住红薯,关火撒上芝麻即可。
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