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如何吃水果最科学:
1、生吃水果要讲卫生,做到一冲洗,二消毒,三削皮,防止病从口入哦。
2、养成吃水果前洗手的习惯,实验证明,洗手10秒钟的除菌率为55. 7%,1分钟及3分钟的除菌率分别为76%和76.4%。所以,流水洗手的时间至少要1分钟,才能基本达到洁手效果。
3、不要生吃果核仁,很多果核仁含有氰甙,比如:苦桃仁、李子仁、枇杷仁、甜杏仁、苹果仁等,氰甙中毒多发生于儿童误食生水果仁,故应引起家长的注意。
4、水果不能代替蔬菜,有些家长平时只想到给孩子吃水果,而不重视食用蔬菜,这是不科学的。儿童生长发育时期需要多种维生素和矿物质,每一种水果所含营养素种类及数量均有限,是不能满足机体需要的,所以要合理搭配。
5、海味不能与含鞣酸成分多的水果如柿子、石榴、山楂、青果、柠檬、酸柚、杨梅、葡萄、杏等同吃。同吃后水果中的鞣酸不仅会降低海味蛋白质的营养价值,而且容易和海味中的钙、铁结合成一种不易消化的物质从而引起肠胃疾病。
6、肾炎病人不宜吃含钠盐量较高的水果如椰子、桑椹、板栗、苹果、柚子、松子、榛子、番茄、黄皮果等,可在水肿期间只可适当选吃一些含钠量较少的水果如杨梅、大枣、草莓、羊奶果等。
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