[家常木须肉]引言:木须肉中所含的营养多种多样,以上就为妈妈介一款居家的做法,希望大家都给够喜欢吃,快快动手吧!相信你的手艺! 材料:猪肉里脊鸡蛋金针菜胡萝卜黄瓜木耳 做法: 1、猪里脊肉切片(略...+阅读
中国幼儿网揭秘白萝卜:萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。
功效:宽中消食,减肥食谱,清热凉血。
营养:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
材料:白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克。
辅料:盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
做法:
1、将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;
2、炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味;
3、放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;
4、加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;
5、出锅装盘,用葱丝装饰即可。
五一劳动节靓妈饮食健康大作:羊肉萝卜汤
材料:羊腿肉,白萝卜,香菜。
调料:盐,白胡椒粉,料酒,葱段,姜片。
做法:
1、将买来的羊腿肉放在清水中浸泡一会,以泡去血水,然后冲洗干净,切成小块,并焯烫以去除血沫。(焯烫的时候可在锅中放入一些料酒和姜片,以出去膻味)
2、白萝卜洗净后去皮,切成小块;葱切段;姜切片备用。
3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入焯烫好的羊肉块、料酒、葱段、姜片,大火煮滚,然后转到小火,要很小的火,慢慢的炖制一个小时,根据自己的情况可加长烹饪时间,总之要先把羊肉炖到软烂的程度。
4、这时放入白萝卜,并加入一些盐调味,这之后的时间需要自己掌握了,如果你希望白萝卜的口感脆一些,那煮到白萝卜断生就可以了,如果你希望口感软烂些,那就要加长煮炖的时间,白萝卜多煮一会,汤的味道会更好。
5、煮至自己想要的口感就可以关火了,白胡椒粉可在最后喝的时候进行调味,不必太早放入,最后撒上香菜段即可。
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