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乳母营养对乳汁质量的影响是什么？

乳母除本身所需营养外，还需分泌乳汁喂养婴儿，还要逐渐补偿由于妊娠及分娩所消耗的原来储存的营养，因而营养负担很重，营养消耗量比一般妇女要大得多。乳母的热能及各种营养素都必须增加，才能保证母婴健康。

乳母的营养好坏，不仅影响乳汁的分泌量和泌乳期限，也影响乳汁质量。有专家报道，授乳期的前６个月，营养良好的乳母泌乳量每天可达６００～７００毫升；营养不良的乳母每天为４００～７００毫升；而严重营养不良者则下降至1００～2００毫升。专家们还指出，乳母严重营养不良时，除泌乳量减少外，乳汁的质，特别是乳汁中蛋白质及脂肪的含量也会降低。

合成母乳的原料，全部从母体中摄取，如果母体营养不足，则合成乳汁的原料欠缺，只好从母体内储存的营养中提取，甚至动用母体组织成分来合成乳汁，这样虽然能使乳汁的质与量都暂不下降，但时间一长，乳汁的质与量都不能满足婴儿正常生长发育所需，同时也会影响乳母健康。在乳母营养不良或严重营养不良时，只要在发现后及时补充营养，泌乳量还会逐渐增多，乳汁营养质量也会有所提高。为了确保母婴健康，必须从怀孕起就增加营养。

母亲的营养对乳汁的量和质有何关系？

一般讲，母亲摄入的营养不足，会影响乳汁的分泌量。如母亲摄入的热量很低，乳汁的分泌会减少到正常的４０～５０％。分娩后2～３个月时，一个营养不良的母亲所分泌的乳汁平均量比营养良好的母亲约少1００毫升。当母亲营养极度不良时，其乳汁分泌量显著减少，甚至停止分泌。

假使母亲所摄入的营养素量有较大变动时，也可影响乳汁成分，如母亲营养很差，乳汁中的脂肪成分、脂酸和脂溶性维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ以及水溶性维生素Ｂ、Ｃ等都会受到影响，但能量及蛋白质大都能维持正常水平，它们之间无明显关系。因此，母亲亦应适当注意营养，增加各种营养素的摄入量，以保证乳汁的量和质。

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