[孕妇夏季食谱黄豆芽拌海带]中国幼儿网最新推荐孕妇食谱 用料： 主料：海带(鲜)300克,黄豆芽100克 调料： 盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,香油10克,大葱3...+阅读

黄头历史：大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁(公元前145～前93年)编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”

功效：健脾利湿，益血补虚，解毒。

营养：含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸（亚油酸、油酸、亚麻酸等）；并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。

原料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

中国幼儿网做法：

1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；

2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；

3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；

4、最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，食用前加盐调味。

笋豆饮食健康

原料：冬笋、黄豆、油、酱油、盐、桂皮、红糖。

做法：

1、干黄豆用清水浸泡10小时；

2、冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸；

3、炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加入开水没过笋丁和黄豆；

4、加入适量酱油、盐、桂皮、红糖，煮至汤汁收干即可。

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