[宝宝两岁以上再提高素食摄取量]许庆俊医师表示，根据目前所了解的研究报告指出，至少2岁以下的孩子都不太适合吃素食，提供给爸比妈咪参考！ 3阶段的健康吃素原则 每个阶段孩子的身体状况与所需求的营养不同，该怎么...+阅读

素食文化——鸡蛋

典藏：★★★★

幼儿园饮食素食之白菜鸡蛋浓汤

特点：色泽美观，清香适口。

功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便。

主料：白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。

做法：

1. 锅内放适量的清水烧开；2. 放入摘净的木耳、黄花、小白菜；3. 煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散；4. 最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。

做法2：

1、白菜叶洗净，切大段；

2、鸡蛋打散，加少许香葱末；

3、坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐；

4、鸡蛋炒好后，加入热水；

5、水没过鸡蛋就可以，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水；

6、炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中；

7、水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白；

8、汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。

营养：白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

以下为关联文档：

吃素食获取营养全攻略现代精致化的饮食型态，让我们摄取太多高油、高糖、高盐的食物，并减少膳食纤维的食物，伴随而来的是肥胖、心脏病、糖尿病、高血压等文明病的发生。而在素食型态中，因为增加了蔬菜...

素食宝宝容易缺乏多种营养素素食已经成为国际潮流，素食妈妈们害怕宝贝受到肉食中不安全隐患的伤害，而决定给孩子茹素，于是连宝宝们也来凑热闹。但是，缺少了荤食中的营养元素，处于急速生长期的宝宝正“嗷嗷待...

素食主义宝宝如何喂养我们大家现在越来越重视养生，因此很多人提倡素食主义。为了养成良好的饮食习惯，很多妈妈在孩子很小的时候就进行素食饮食。那么素食可以提供给孩子足够的营养吗？吃素时应该注意...

小素食的儿童营养模式素食对身体的健康有一定的益处。植物性食物不含胆固醇、饱和脂肪含量也较肉类为低；而且含有丰富的纤维和矿物质，如：镁和钾等，有助预防高血压和心血管疾病。另外，植物性食物所含的...

素食妈妈咋获得易缺的营养素怎样从现有饮食中获得易缺的营养素？ 素食妈妈的易缺的营养素&摄取方法 【引言】下面是一些素食妈妈比较容易缺乏的营养素，只要在素食的基础上改变下饮食结构和习惯就能改善摄...

素食准妈妈的营养计划每天只吃素，宝宝的营养够吗？ 【引言】或许你是宗教主义者，或许你是动物保护者，或许仅仅是你个人嗜好……总之你是个素食妈妈！那么能否孕育宝宝？怎么来孕育宝宝？又该注意什么？“素食...

如何弥补素食宝宝营养不足全素食对宝宝的负面影响 1、全素食对宝宝生长发育有“负面影响”。有些妈咪自己素食，让宝宝也吃素。宝宝素食，虽对预防成年后的高血压、高血脂、血管硬化、心脏病等起着一定的...

素食妈妈有怎样的饮食原则素食妈妈有怎样的饮食原则？ 【引言】吃素也有讲究，掌握一定的方法才能让肚子里的宝宝更健康！ 1.广泛地选择各类食物，不但要吃得够，而且要均衡。 2.如果动物性食品或蛋、奶类均不...

素食宝宝如何添加辅食4～6个月大的宝宝开始进入断奶期(离乳期)，此时宝宝的肠胃道机能已逐渐发展成熟，为了让宝宝能适应各类食物，除了正常喂母乳或配方奶外，需要开始渐进式添加“辅食”。素食已蔚为风尚...