[如何给幼儿安排春季膳食]推荐食谱：3—4岁小儿春季一日食谱豆浆250毫升、ji蛋炒芹菜、苹果1个、素什锦包子金银糕、土豆海带汤、五香黄豆、玉米面粥(白 面、玉米面)米饭、酱豆腐菠菜、ji蛋、肉末...+阅读

你好，在饮食上一定做到几下四个原则：

1、食物多样化原则：欲使孩子身体健壮、大脑发育良好，就必须摄取比较全面的营养。各种各样的营养对于3岁儿来说都是极为重要的，特别是蛋白质、脂肪、维生素、无机质等，更是缺一不可，这样才能全面获得营养。高质量的蛋白质不但易于消化，而且只需少量即可。牛奶、鸡蛋等食物中含有大量优质蛋白质，如条件许可，最好每日都吃。同时再吃些鱼、肉、豆类等。脂肪是人体所必需的。往往有些人认为油脂类不易消化、容易引起腹泻而不敢多给孩子吃，其实并非如此。如脂肪吃得太少，导致热量不足，就只能依靠糖类来补充。这样由于过多地吃甜食，从而可能引起诸如食欲不振、偏食、虫牙等不良后果。因此，孩子不仅要吃黄油等，而且要多吃些植物油。维生素与无机质无论对身体的组织，还是各种功能的调节，都起着极为重要的作用。体内维生素不足就会产生各种维生素缺乏症。为此，多吃些牛奶、水果、蔬菜、海藻、乳制品、蛋、肝等是很有必要的。饭、面包、面类等淀粉质食品虽然不需要很多，但这些也是重要的热量来源之一。

2、食物均衡性原则：科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配、注意节俭的使用油脂和糖类，产生一个均衡的膳食结构。

3、适量的原则：摄入过多高能量食品，可使用营养过剩，造成脂肪在体内堆积，摄入不足，营养又不够。

4、个体化原则：主要是强调食物的天然属性、季节特点、烹调方式与摄入者个体的体质要保持辩证统一关系。另外还要加强宝宝的运动，提高身体的抵抗力，每天还要保证充足的睡眠。而且宝宝的生长也是有个体差异的。

幼儿3天的膳食方案

您好！ 1岁宝宝除吃奶粉外，还应添加其他的辅食，营养素摄入应均衡，四大类食物都应有涉及，如蛋白质类、脂肪类、淀粉类、维生素和矿物质类等。晚上喂奶要逐渐减少。 B B 一 周 岁 。 当 然 ， 目 前 最 大 的 诱 惑 ， 是 把 您 的 孩 子 看 成 幼 儿 而 不 再是 婴 儿 。 您 的 一 岁 儿 现 在 可 以 不 需 扶 助 站 立 ， 有 1 到 8 颗 牙 齿 ， 不 需 多 少 帮 助 可 以 自 己 进 食 。 但 是 ， 您 的 孩 子 还 没 有 做 好 挑战 世 界 的 准 备 。 继 续 保 持 在 头 1 2 个 月 ب 培 养 起 来 的 良 好 饮 食 习惯 ， 至 为 重 要 。 为BB饮食加点趣味 自 己 动 手 做 一 些 小 点 心， 如 焗 个 蛋 糕 ， 做 起 来 不 太 费 劲 。 还 有 色 彩 缤 纷 的 水 果 盘 ， 也 可 以 做 得 很 漂 亮 。 另 外 如 碎 肉冷 面 条 等 等 ， 这 些 食 物 不 仅 制 作 简 便 ， 而 且 深 受 一 岁 儿 童 的 欢 迎 。

自 己 动 手 做 蛋 糕 也 可 以 做得 很 漂 亮 。 只 需 用 一 个 松 糕 ， 将 它 横 向 切 开 ， 填 入 酸 奶 ， 再 在 酸 奶 上 涂 上 抹 果 酱 ， 并 以 新 鲜或 罐 装 水 果 条 （ 片 ） 装 饰 起 来 ， 孩 子 见 了 一 定 喜 欢 。 稀 释 的 果 汁 、 牛 奶 或 白 开 水 ， 都 要 比 含糖 的 软 饮 料 好 。 这 一 切 都 是 为 了 培 养 一 岁 以 前 以 至 以 后 的 孩 子 良 好 的 饮 食 习 惯 而 做 的 功 夫 。 BB同桌吃饭注意事项 1. 让 您 的 孩 子 与 其 他 家 庭 成 员 同 桌 吃 正 餐 ， 也 是 宜 早 不 宜 迟 。 2. 要 逐 步 给 孩 子 吃 其 他 家 庭 成 员 吃 的 同 样 食 物 ， 但 必 须 根 据 孩 子 的 咀 嚼 能 力 ， 将 食物 捣 碎 或 剁 碎 。 3. 一 次 不 要 给 太 多 的 食 物 。 饮食守则 ： · 最 好 少 吃 多 餐 。

避 免 喂 他 煎 炸 食 品 ， 也不 要 在 准 备 食 物 的 时 候 ， 添 加 不 必 要 的 脂 肪 、 糖 和 盐 。 · 对 母 乳 喂 养 的 一 岁 幼 儿， 乳 制 品 仍 是 他 饮 食 中 的 重 要 部 分 ， 否 则 还 可 以 用 全 牛 奶 来 取 代 婴 儿 配 方 奶 粉 。 幼 儿 每 天 仍然 需 要 6 0 0 毫 升 奶 ， 奶 中 含 的 钙 对 骨 骼 和 牙 齿 的 发 育 ， 是 不 可少 的 。 但 是 ， 过 量 的 奶 会 降 低 孩 子 对 其 他 食 物 的 胃 口 。 应 鼓 励 孩 子 喝 水 ， 以 额 外 补 液 或 解 渴。 · 您 也 必 须 注 意 盐 和 糖 的 用 量 ， 确 保 只 添加 少 量 。 · 谷 物 和 纤 维 食 物 起 越 来 越 大 的 作 用 。 B B 现 在 可 以 应 付 面 包 和 麦 片 了 ， 包 括 全 麦 和 高 纤 维 面 包 。 · 市 面 上 出 售 的 幼 儿 营 养 粥 是 加 了 铁 和 锌的 ， 铁 有 助 减 少 婴 儿 的 缺 铁 性 贫 血 ， 而 锌 就 有 助 婴 儿 大 脑 和 神 经 的 发 育 。

有 系 统 地 喂 养 婴 幼儿 ， 提 供 理 性 饮 食 习 惯 ， 我 们 把 它 称 为 「 健 康 饮 食 」 。 一 般 孩 子 的 食 物 摄 入 ，应 遵 循 下 列 安 排 ： 少 量 的 脂 肪 、 肉 类 、 适 量 的 水 果 、 蔬 菜 、 面 包 和 麦 片 ， 所 有 这 些 食 物 在 健康 的 母 乳 和 婴 儿 配 方 奶 粉 的 基 础 上 喂 给 。 也 可 以 喂 幼 儿 粥 、 牛 奶 和 奶 粉 。

不同时期孩子膳食该怎么安排及搭配

一、新生儿期。此时，由于孩子才离开母体，胃肠功能非常弱，因此营养的来源主要靠母乳，母乳是此期婴儿最佳的选择。因为母乳营养丰富，糖、脂、蛋白比例合适、宜消化吸收，且含有婴儿所需的各种免疫物质，可预防各种感染性与传染性疾病。此期一般不用添中任何食物。 若无母乳或母亲因病不能喂孩子，应选择婴儿配方奶粉喂养小儿，不宜用全牛奶等喂。

二、婴儿期。是指生后1~12个月的孩子，此时婴儿的生长发育非常快，尤其是前半年，其体重可达出生时的2~3倍，除继续以母乳喂养外，4个月后应逐渐添加辅食物，如面糊、米汤、菜汤、蛋、瘦肉、豆浆、饼干等，为1岁后逐渐断奶打好基础。 此时添加食物应遵循下列原则：由稀到稠、由少到多，由细到粗，由一种到多种，并在小儿身体健康，消化功能正常时添加。

三、幼儿期。是指1~3岁的孩子，此期孩子体格发育速度放慢，但脑的发育加快，因此饮食中应注意优质的蛋白质的供给，此时孩子的牙已逐渐出齐，但咀嚼功能仍差，不能与成人同进食物，孩子的食物宜细、软、烂、碎。 每日应保持250~500ml牛奶或豆浆，并注意肉、蛋、鱼、豆制品、蔬菜、水果的供给。每日3次正餐加1~2顿点心。注意，此时孩子户外应增加活动，见识渐广，喜欢吃各种饮料，小食品，但小食品吃多了会导致孩子厌食，所以，应控制孩子吃零食。

四、学龄前期。 是指4~7岁的小儿，此时孩子的膳食已接近成人水平，主食可用普通米饭、面食、菜肴同成人，但仍要避免过于坚硬、油腻或酸辣的食物。饮食要多样化、荤素搭配，粗细粮交替，保证供给平衡膳食，饭后仍需添加水果，但是饮料与小食品同样尽量少用。

五、学龄儿童与少年。 此期孩子饭食基本同成人，但膳食安排要营养充足，饭菜合宜，注意以下几点： 1。

食物花色品种多：即有米面类，又要有富含优质蛋白质的豆、蛋、乳、肉、再加上大量绿叶蔬菜、水果。粮食仍应粗细粮兼有，副食荤素搭配，要保证营养的基础上经常变换花色以引起孩子的食欲。 2。三餐一点最合适，因孩子上午学习紧张，消耗大，早餐最好吃一些牛奶、豆浆、肉蛋类。 3。养成良好的饮食习惯、不偏食，少吃零食，注意饮食卫生，进食时不看书、电视，集中思想吃饭。

有许多孩子不喜欢吃菜，家长应从教育着手，使孩子明白吃菜可补充各种维生素及矿物质，对其健康非常有利，女孩子可开导多吃菜，面色红、皮肤好，显得漂亮；男孩子可讲不挑食、偏食能长高。 。

如何合理安排学龄期儿童的膳食

要让孩子多吃绿叶蔬菜。蔬菜是每日膳食不可缺少的组成部分，是提供人体所需的无机盐和维生素的主要食物来源，特别是提供铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C及纤维素等。 蔬菜种类很多，其中以绿色及黄红色蔬菜营养价值较高，尤其是绿色蔬菜含钙高，如小白菜、油菜、茴香、菠菜及小红萝卜缨。但菠菜中含较多草酸，与钙结合成草酸钙，不易吸收。一般绿叶菜每100克含钙100毫克、含铁1~2毫克。但铁受烹调影响，吸收率低。绿叶蔬菜中每100克含维生素C30毫克，柿子椒100克含维生素C最高达72毫克，瓜类、茄果类含维生素C较低。深绿色蔬菜中含有较多的胡萝卜素，如油菜、韭菜、苋菜、茴香等，胡萝卜素在体内可转化成维生素A。另外，绿叶蔬菜富含纤维素，刺激肠蠕动，防止便秘，并能降低胆固醇。

学龄期儿童如果摄入维生素不足，影响体格和神经的正常发育，可患各种维生素缺乏症，最常见的是维生素B2和维生素C缺乏症。当维生素B2缺乏时，会发生一些皮肤黏膜病，学生中多见于口唇干裂、发亮，口角一侧或两侧发生黄色口角疮，容易生成慢性病变；还容易引起眼睑膜血管充血，自我感觉是怕光、流泪，有灼热感；也可引起皮肤的皮脂溢出性皮炎。缺乏维生素B2的主要原因为：食物中缺乏，烹调时受到破坏，疾病引起体内消耗过多。预防方法为：多食各种新鲜蔬菜及粗米粗面，熬粥时不要放碱。出现症状时可口服维生素B25~10毫克，每天2次。 儿童期如果多吃新鲜蔬菜、水果，一般维生素C不会缺乏。如需贮存食物时，尽量把蔬菜、水果放在阴凉湿润的地方，以及在烹调时先洗后切，不放小苏打，维生素C的损失和破坏就会减到最低程度。

丰富的维生素可以提高运动能力，因此在参加体育运动时应多服维生素C，每日200~500毫克，并喝带盐的水，以补充运动时出汗所损失的水及盐。 学生在考试期间脑力活动增加，对各种营养素的需求相应增加，尤其是糖、类脂及各种维生素（A、B、C）等需求增加，但热能消耗较少，因此，考试期间应增加新鲜蔬菜、水果、含蛋白质丰富的食物如豆类等，减少纯糖和纯油脂食物，并增加夜点，以满足营养。 膳食摄入量要充足，品种应多样。7~11岁儿童每日膳食中摄入食物的总量约为1000~1300克，这些食物应由多种食品来供应，最好每日能吃20种以上或5种颜色以上的食物，才能保证各种营养素的需求量。目前学龄期儿童膳食中存在着不平衡的现象：蛋白质摄入量偏低、质量差，热能供应不足，餐次分配不合理等，长此下去，将影响儿童体质，使记忆力减退，影响学习成绩。

注意养成良好的饮食卫生习惯。学龄期儿童多动好玩，吃饭时不能细嚼慢咽，喜暴饮暴食及爱吃零食，家长应教育孩子克服上述不良习惯，遵守吃饭定时定量原贝，不要边吃边玩。有挑食、偏食习惯的儿童，家长有一定的责任，一方面可能与自身挑剔食物有关，另一方面原因是溺爱的结果。因此家长应以身作则，纠正孩子挑食偏食的坏习惯。另外，儿童进餐时间为15~30分钟，饭后应休息0.5~1.5小时左右再开始学习或活动。在剧烈活动后则需休息0.5~1小时才能进餐。饭前不要大量饮水，以免冲淡胃液。晚饭后安静活动1~2小时再睡觉，以免胃膨胀而影响睡眠质量。同时要教育孩子注意饮食卫生，做到饭前便后要洗手，把住＂病从口入＂这一关。上学时自带茶杯。吃小饭桌的同学做到一人一碗、一杯、一勺，不要互相乱拿乱使。

不乱买街头摊点食品。 膳食合理，避免肥胖。要做到膳食合理，首先应按照热能和营养素的供给标准，蛋白质、脂肪、糖的比例要合适，注意主副食搭配，强调食物品种多样化。如果儿童时期食入过多的动物性食品，特别是不限制地进食肥肉和过多的高热能食品（如糖、巧克力等），都会造成肥胖。月旨肪的沉积可能影响机体各器官的正常功能，特别是＂肥胖脑＂则可能影响大脑沟回和神经网络的发育而影响智力发育。据调查，儿童期存在着动脉粥样硬化的潜在因素，检查10岁儿童病故的尸体已发现有动脉黄斑及粥样硬化斑。儿童期的肥胖，是成年后潜伏的病因。家长可在孩子腹部脐旁2厘米处用拇、食指捏起皮下脂肪，测定其厚度，若大于1.5厘米则表示脂肋过多，应引起重视。

除了合理饮食外，还要加强锻炼，增加活动量。

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