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活动目标：

1、引导幼儿运用剪、贴、画的方式制作菜肴，感受中国菜肴的色香味。

2、在活动中，体验制作菜谱、分享作品的快乐。

活动准备：

1、环境创设：开设 绿色餐厅 丰富幼儿饮食经验

小小配菜师 的区域数活动环境、

国庆节日美食 大调查主题墙面

2、前期经验：通过资料收集、家庭调查、参观食堂、解读菜谱等形式帮助幼儿积累了初步的配菜经验

3、教学具：菜谱一份、一周菜谱空白表格4张、美工操作材料若干（各色色纸、固体胶、剪刀、抹布，垃圾盒等）

活动过程：

一、情景导入、经验重现

又是星期五了，每个星期五都是我们保健老师为我们制定下周菜谱的日子，我刚刚拿到一份下星期的菜谱，我们一起来看看。（出示菜谱）

1、菜名我来起。

引导幼儿为下周的菜品起菜名，要求简单清楚。

2、菜肴我推荐。

鼓励幼儿说说自己最喜欢哪道菜？并说出推荐的理由。

★小结：原来我们在制定菜谱的时候既要考虑颜色上的搭配，还要注意菜的味道和营养。

二、布置任务、交代要求

1、要求幼儿5人为一组，制作一周菜谱。

2、5人商量制作不同的菜肴，并有一定的时间限制。

三、多人组合、制作菜谱

★教师的关注点：

1、幼儿之间的商量情况。

2、了解个别幼儿的想法与理由。

3、给予个别幼儿指导与帮助。

四、分享交流、评委点评

1、分享成果：请每组代表来推荐特色菜。

2、评委点评：邀请保健老师做现场的点评，进一步丰富幼儿的相关知识。

3、活动延伸：我们回家后也可以为我们的爸爸妈妈制定色香味俱全的家庭食谱。

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