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1： 大的骨头打开放在凉水里上火煮，水开后撇云浮沫. 2：打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒，葱切段，最好再放一些胡萝卜（因为胡萝卜是小人参，具有很高的营养价值）一起炖，起锅时放盐. 3：水最好一次性放够，中途不要掀锅盖，如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说，这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。
把骨头和水都放在烧锅里，加些盐、姜、葱。然后放在炉子上烧就行了。 记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。 不如你是想喝哪种动物的骨头汤？我通常喝的是羊骨头汤. 具体做法是这样： 1： 大的骨头打开放在凉水里上火煮，水开后撇云浮沫. 2：打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒，葱切段，最好再放一些胡萝卜（因为胡萝卜是小人参，具有很高的营养价值）一起炖，起锅时放盐. 3：水最好一次性放够，中途不要掀锅盖，如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说，这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。 最补钙的是牛骨头汤 放花椒汤色会变黑 只要放拍烂的生姜 葱段 骨头敲开后开水烫一次 去掉血污 然后放凉水锅里加进姜葱 料酒少许 党参须少许 红枣4-6个 要放干的 然后煮开后打干净浮末 大火滚出来的汤色才白 用大火烧半个小时左右就会很白了 然后转小火 炖一个小时 油炖出来也没关系 汤放凉后 油脂会自然凝固 然后把它捞出来就好了 饭店的汤都是这样去掉油的 捞掉凝固油脂后再次加热 就好了 大的骨头打开放在凉水里上火煮，火不用太快，水开后用勺子撇去浮起的沫儿 . 2：打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒，葱切段，最好再放一些胡萝卜（因为胡萝卜是小人参，具有很高的营养价值），也可以放一几片人参和枸杞很保养， 一起炖，别的作料尽量不放，慢火炖到有点白时起锅 起锅时放盐. 3：水最好一次性放够，中途不要掀锅盖也不要再加水，，如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说，这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。
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红枣糯米凉糕的正宗做法红枣糯米凉糕怎样做才好吃的红枣糯米凉糕的做法步骤 1. 将糯米淘洗一遍，糯米和水1:2，放入盆中浸泡3天左右，不要反复搅拌，也不要换水，否则影响口感。 2. 将红枣洗净去核，切成小块备用，想要口感细腻还可以去皮。...
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牛排配送的汤的做法汤里面主要是放了奶油的关系 具体做法如下： 奶油蘑菇汤材料：洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法：1、先用小火将鸡...
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问谁能介绍下虾仁豆腐的具体做法呢虾仁100g 豆腐200g 淀粉1勺 花生油20ml 红椒段5g 料酒1勺 盐1勺 糖0.5勺 醋0.5勺 生抽1勺 蚝油1勺 姜1块 葱段1根 做法：1、虾剥去虾壳留虾仁，加料酒和淀粉腌制一下。 2、豆腐...
豆腐烧大虾的做法豆腐烧大虾怎么做好吃豆腐食材 主料 大虾 500g 豆腐 800g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 料酒 适量 鸡精 适量 步骤 1.大虾买回来去壳洗净备用。 2.豆腐冲洗净切块，葱切碎备用。 3.热油锅，下...
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