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花类中药——西红花的鉴别

11月08日 编辑 39baobao.com

[宝宝吃西红柿的益处]摘自:莱阳市童心教育集团作者:初晓润西红柿又称番茄,大约在明朝传入我国,称为番柿,因为酷似柿子、色红,又来自西方,所以又称为西红柿。由于西红柿营养丰富,所以它是小儿宜食的营养...+阅读

【性状鉴别】

① 本品呈线形,三分枝,长约3cm.

② 暗红色。

③ 上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下端有时残留一小段黄色花柱。

④ 体轻,质松软,无油润光泽,干燥后质脆易断。

⑤ 气特异,微有刺激性,味微苦。

干红花 为扁线形状或稍弯曲,橙红色或紫红色,无光泽或微有光泽。

湿红花 常呈疏松团块,由众多扁平柱头压集而成,红棕色,有油润光泽。

【显微鉴别】

粉末:橙红色。

① 柱头碎片由长方形薄壁细胞组成,排列紧密,内含色素物质。

② 柱头上缘的薄壁细胞呈长条形,密集成绒毛状。

③ 柱头外表皮细胞壁突起呈乳头状。

④ 花柱的薄壁细胞中含有小形草酸钙方晶或簇晶。

⑤ 导管多为环纹,细小。

⑥ 花粉粒极少,呈圆球形,直径约10μm,外壁近于光滑,内含颗粒状物质。

【成分】

① 含胡萝卜素类化合物约2%,其中主为西红花苷-1(crocin-1)、西红花苷-2(crocin-2)、西红花苷-3、西红花苷-4、西红花二甲酯(trans-,cis-crocetin dimethyl ester)、α-,β-胡萝卜素(α-,β-carotene)、α-西红花酸(α-crocetin)、玉米黄质(zeaxanthin)、西红花苦苷(picrocrocin)。

② 含挥发油0.4%~1.3%,油中主为西红花醛(safranal)为西红花苦苷的分解产物,次为桉脑、蒎烯等。

【理化鉴别】

① 取本品少许,置白瓷板上,滴加硫酸1滴,则出现蓝色,渐变为紫色,后变为红褐色或棕色。(检查西红花苷和苷元)

② 取样品少许浸入水中可见橙考,试大网站收集黄色成直线下降逐渐扩散,水被染成黄色;不显红色,无沉淀,柱头呈嗽叭状,有短缝。在短时间内,用针拨之不破碎。

【含量测定】

用分光光度法。在432nm波长处,测定吸收度,不得低于0.50.

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