[丸子的做法浇汁丸子怎么做好吃浇汁丸子的家常做法]主料 猪肉丸 10个 辅料 生抽 适量 盐 适量 淀粉 适量 白糖 适量 步骤 1.从冰箱取出肉丸解冻。 2.肉丸入蒸锅蒸熟。 3.将丸子放入盘中。 4. 蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少，...+阅读
食材
主料
鲜虾
8只
西兰花
半颗
辅料
淀粉
20克
步骤
1.所有的食材准备好
2.西兰花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟后清洗干净
3.放入开水中汆烫后捞出，沥干水
4.虾洗干净，去头、去壳、去虾线，再次冲洗干净
5.如果觉得虾的腥味比较重，将虾肉加点姜丝腌制片刻
6.处理好的虾和西兰花放入料理机里，加入淀粉
7.打成细腻的泥
8.舀起一勺虾泥放入左手心，从虎口挤出一个个虾球，如果觉得比较粘，手上沾点水即可
9.起锅烧水，用勺子将挤好的虾球舀起来，放入锅中，全程小火微微沸腾
10.一个个碧绿的虾球浮出水间即可捞出来
11.宝宝9个月的时候就可以食用虾球了，营养丰富的虾球，一年四季都可以给宝宝做，既能锻炼宝宝的咀嚼感，还能锻炼宝宝的手抓能力，非常棒的一款辅食。
小贴士
1、西兰花汆烫可以减轻它本身的苦涩味，还可以去除部分残余农药。
2、用料理机打成泥，不仅省事省力，还便于宝宝咀嚼和吞咽。
菜花丸子怎么做
菜花的营养价值：
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；
2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；
3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；
4. 解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；
菜系及功效：私家菜老人食谱营养不良食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
菜花丸子的制作材料：
主料：猪肉（瘦）100克，菜花150克
辅料：虾米10克，香菇（鲜）15克，鸡蛋50克
调料：植物油20克，盐3克，黄酒3克，味精1克，白砂糖2克，大葱5克，姜5克，淀粉（玉米）3克
菜花丸子的特色：
滑嫩、鲜美、淡雅。
教您菜花丸子怎么做，如何做菜花丸子才好吃
1. 菜花洗净，切小朵，锅内加水，烧沸后放入菜花，煮沸即捞出，用冷水过一下，葱，姜切成细丝，少许切成碎末；海米、香菇用水发好；
2. 猪肉剁成肉馅放入少许精盐、葱末、白糖、姜末、黄酒、鸡蛋清，用筷子朝一个方向搅拌，直至呈臆状时为止；
3. 锅内加入水，烧沸后改用微火，用小勺将肉馅一勺勺舀入，改用大火烧沸，即将丸子捞出；
4. 炒锅置于火上，加上油，烧热后，放入葱丝、姜丝、菜花、海米、香菇煸炒，炒透后加入适量的肉汤（或鸡汽）烧沸，放入丸子，再烧沸，加湿淀粉及适量的味精炒匀即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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