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全国各地月饼的种类特点及做法

04月03日 编辑 39baobao.com

[儿童文学的种类及创作特点]长期以来,我国儿童文学创作大多以知识性、教育性为主,忽视了儿童的纯真天性。这既和我们长期形成的教育体制有关,也暴露了我们的作者常常以成人的视角来观察儿童的内心世界,致使...+阅读

月饼的种类 目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。 花色近似,但风其味却迥然不同:京津月饼以素字见长,油与馅都是素的;而广式月饼则轻油而偏重于糖;苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥;潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。 其它如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑芝麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、北京的“稻香村月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著名品种,风味特点各有千秋。 京式月饼,做法如同烧饼,外皮香脆可口;苏式月饼外皮吃起来层次多且薄,酥软白净、香甜可口,外皮越松、越白、越好;广式月饼的外皮和西点类似,以内馅讲究著名;传统台湾月饼又称月光饼,以番薯为材料,口味甜而不腻,松软可口。

世界最大的百合月饼有多大

纪录编号:12551-1408-01 纪录性质:世界纪录协会世界纪录 纪录来源:世界纪录协会数据库 纪录详细: 世界最大的百合月饼——2014“浓情中秋 相约兰州”百合月饼 证书编号:12551-1408-01 颁证日期:2014年9月8日 2014年9月8日,在中国甘肃省兰州市百合公园举办的“浓情中秋 相约兰州”旅游文化主题活动中展示的百合月饼,由兰州安旗食品有限公司制作,月饼直径为2.123米米、厚度为0.133米,创世界纪录协会世界最大的百合月饼世界纪录。 The largest lily moon cake in the world -----Lily moon cake of Emotional Mid-Autumn, Making Appointment in Lanzhou of 2014 On September 08, 2014, in the traveling cultural theme activity of Emotional Mid-Autumn, Making Appointment held in Lily Park, Lanzhou City, Gansu Province, China, the lily moon cake made by Lanzhou Angela Food Co., Ltd. is displayed. With the diameter of 2.123 m and the thickness of 0.133 m of the moon cake, this sets the world record granted by the World Record Association for being the largest lily moon cake in the world.

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