[请教：萝卜牛腩怎么样才能做得好吃]萝卜焖牛腩老氏简约版（老氏极力推荐）： 一、将牛腩洗好切块如鸡蛋一半大小 二、将萝卜切块如鸡蛋大小 三、准备八角、陈皮、姜片等你所喜欢的调料 四、起油锅，油热，放入适量调料，出...+阅读
白萝卜炖牛腩
材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。
调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点
做法： 1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）
建议：此菜主要是吃牛腩和萝卜，而重点不是汤，所以加水要少，不可像褒汤一样一锅水。
如果要褒汤，建议不要用牛腩，可以选择用牛腱或者牛展比较适合褒汤，方法上相似，不过不用炒，不用加酱油。
粤菜特色菜牛腩萝卜怎么做
用料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量 牛腩萝卜的做法：1：牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起；2：准备好香料；3：牛腩清洗干净，切大块；4：生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块；5：热油锅，爆香姜块；6：把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟；7：加入酒，翻炒均匀；8：加入柱候酱；9：继续大火爆透牛腩；10：加入没过牛腩的水；11：把香料装进汤袋里；12：把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时。13：把内胆取出，加入萝卜；14：大火煮开，转中小火煮30分钟；15：加入葱段，转大火煮15分钟，放盐调味；16：蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃。
小贴士：1：牛腩先飞水后再切，这是卖牛腩的档主教的；2：萝卜比较容易熟，应该等牛腩煮得差不多了再放萝卜；3：煮牛腩一定要放点胡椒、八角、香叶等香料才好吃。 该答案来自中华美食网官方网站
求助萝卜焖牛腩的做法越详细越好！
主要料： 牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量 调味料： 食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙
1、将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来。
2、再将牛腩焯一下水。
3、姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。
4、炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味，关小火，放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。
5、倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒，再盖上锅盖焖片刻，等牛肉本身的水分干了，便往锅里加水，最少要没过牛腩
6、等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。
7、一个小时后加入白萝卜块，加盐调味再继续煮两个小时即可（这也就是一道菜了：萝卜焖牛腩）。
以下为关联文档：
牛腩煲怎么做好吃牛腩煲的做法做法一材料生腩300克、土豆150克、红萝卜30克配料葱10克、生姜10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许，清水500克、花雕酒20克。1.牛腩洗净切成块，土豆去...
牛腩怎么做更好吃牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称.若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状...
萝卜牛腩怎么做1 萝卜牛腩 复杂做法 其实，牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗...
很想在家做萝卜焖牛腩请问需要什么材料和怎样做最好吃复杂做法 其实，牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的...
萝卜怎么做如何做好吃白萝卜一定要有油一起煮比较好吃 清淡点呢，就买个五花肉，洗干净，丢在水里使劲煮，然后把萝卜切片，大概三到五毫米的片，丢在水里一起煮，放盐放葱花，ok。 那个五花肉还可以捞起来做回锅...
家常的萝卜煨牛腩要怎么做好吃家常的萝卜煨牛腩要怎么做好吃，如何做萝卜牛腩：萝卜煨牛腩详细制作步骤 萝卜煨牛腩这道家常菜中的萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制...
萝卜焖牛腩怎么做萝卜焖牛腩怎么做，萝卜牛腩煲怎么做：材料：白萝卜、牛腩 调料：八角、姜、蒜、料酒、冰糖、生抽、盐、卤水汁 做法：1.将牛腩、白萝卜切块； 2.切好的牛腩放于煲内，放入清水，加八角与姜，...
萝卜焖牛腩的做法萝卜焖牛腩的做法，怎样做牛腩炖萝卜：食材： 牛腩700g、萝卜500g、油2汤匙、盐2茶匙、八角2个、姜50g、陈皮一小段、米酒1汤匙、白糖2茶匙、XO酱一袋 步骤： 1.先将700g牛腩焯一下...
胡萝卜炖牛腩要怎么做好吃胡萝卜炖牛腩要怎么做好吃，红萝卜能做什么好吃的：1 1、牛腩切块，凉水入锅，烧开后去除血沫，捞出控干水分。 2 2、锅中烧热水，放入葱、姜、料酒、花椒、牛腩，小火煮1个小时。 3 3、将...
