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花生牛肉酱
花生牛肉酱是一种酱料，吃粥，吃馒头的时候弄点，或者吃米饭的时候拌着吃，相当美味.
所需食材
牛肉 500g， 花生 500g， 甜面酱 500g
辣椒，葱，大蒜头，生姜 若干
使用的厨具： 炒锅
花生牛肉酱的做法步骤
1 将牛肉洗净切丁或小条。
2 辣椒洗净切丁（不吃辣的朋友可以去除中间的辣椒籽）。
3 中火将花生炸至金黄，捞出备用。
4 大火将牛肉炸熟，加入生姜，葱，大蒜碎（视酱的多少与咸度而定，可以不加），酱油勾色。
5 加入备好的花生米、辣椒丁翻炒。（火要调小一点）。
6 接下来就是加酱了。再加少许水将酱稀释一下。看酱的情况而定。
7 关火，快速翻炒，至大酱搅拌均匀，干湿合适后盛出装盘。
8 完成！（本品凉热均可食用，但口味会有所小变化）。慢慢享用吧！
注意事项
煎东西时在到油之前先热锅可以降低粘锅和溅油的机率哦！
辣椒酱怎么做牛肉花生
自制牛肉辣椒酱步骤1自制牛肉辣椒酱的做法大全将辣椒洗净步骤2自制牛肉辣椒酱的做法图解用料理机绞碎，要带一次性手套，不然手会辣得很疼步骤3炒熟花生，稍凉去皮步骤4然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎步骤5锅内油烧热步骤6将肉末放入炒变色，淋少许料酒去除腥味步骤7然后放入葱姜蒜末炒出香味步骤8再倒入豆瓣酱炒出香味步骤9倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，不要糊底步骤10放入捣碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬几分钟，出锅前再放入味精步骤11熬好了，下饭的神器步骤12趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存步骤13美味下饭烹饪技巧花生最好去皮，一定要熬够40分钟，不然会有辣椒水味...
牛肉和辣椒怎么做辣酱
牛肉辣椒酱步骤1将辣椒洗净步骤2用绞肉机绞碎，带一次性手套步骤3将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的步骤4炒熟花生，稍凉去皮步骤5将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎步骤6锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味，然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味步骤7倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底步骤8放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了步骤9趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存牛肉辣椒酱成品图烹饪技巧 豆瓣酱最好是东北豆瓣酱，味道更好些，花生也最好是去皮，一定要熬够40分钟，不然会有辣椒水味...
香干花生牛肉酱的做法步骤图怎么做好吃
用料 牛里脊肉 熏五香豆腐干 黄豆酱 香辣酱 蒜蓉辣椒酱 姜 油 清水 炒花生仁 盐 香干花生牛肉酱的做法 牛里脊肉洗净，切成粗粒；香干花生牛肉酱的做法 步骤1熏五香豆腐香干洗净，切成粒儿；香干花生牛肉酱的做法 步骤2准备好黄豆酱、香辣酱、蒜蓉辣酱；香干花生牛肉酱的做法 步骤3热油，下姜末煸香后，下牛肉粒炒散至变色；香干花生牛肉酱的做法 步骤4倒入香干粒翻炒均匀；香干花生牛肉酱的做法 步骤5依次调入黄豆酱、香辣酱、蒜蓉辣椒酱翻炒均匀；香干花生牛肉酱的做法 步骤6烹入适量清水，中小火煨至水分收干、油亮；香干花生牛肉酱的做法 步骤7加入炒花生仁翻炒片刻；香干花生牛肉酱的做法 步骤8调盐味，关火，晾凉，装瓶。香干花生牛肉酱的做法 步骤9...
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