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红糖芝麻酱烧饼怎么做好吃

02月07日 编辑 39baobao.com

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红糖芝麻酱烧饼的做法

1.

干酵母用清水化开,加入面粉中,加1小勺白糖,搅拌均匀活成光滑的面团,盖湿布发酵

2.

60克芝麻酱与60克红糖混合均匀无颗粒

3.

面团发酵完成,体积两倍大

4.

取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气。松弛5分钟将面团擀成长方形面片,均匀涂抹红糖芝麻酱

5.

如图,将面片顺长边卷起成长条形面卷,捏紧收口

6.

将面卷用利刀分成六等份

7.

如图,取一个面卷捏紧两端

8.

两端向中间重合捏紧

9.

收口向下,擀成圆饼状

10.

做好所有,摆在铺好油纸的烤盘上,空开距离,松弛10分钟。酱油与水混合

11.

烧饼生胚表面刷一层酱油水,撒适量白芝麻。烤箱190度预热,烤盘放置中层,上下火烤25分钟左右

12.

烧饼表面鼓起、酥脆即成

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