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怎样亲手做一个西餐

02月02日 编辑 39baobao.com

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呵呵,祝你幸福啊 第一款:生菜炸薯片沙拉 材料:生菜半个 沙拉酱适量 煮鸡蛋2个 西芹适量 炸薯片大半袋 注意:为了保持炸薯片的脆感,在食用之前才最后加入沙拉酱。 做法:

1、生菜去水,撕成适当的大小。

2、把煮鸡蛋切碎.

3、把生菜、鸡蛋和炸薯片用沙拉酱调拌后盛出来即可 扒牛排 原料: 牛肉(肉块厚者为佳)1000克 猪油100克 精盐适量 作法:

1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒,用刀稍拍平,在有筋络处略划几刀(以免熟时变形)。

2、煎锅置旺火上烧熟,下少量油,放入牛扒,迅速将两面爆干,即改小火,再加适量的油,将牛扒稍煎之后,在两面撒上精盐,继续煎至熟起锅。

3、煎牛扒(2厘米厚)所需要的时间,视对牛扒要求的熟度而定

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