[免疫功能低下危害健康]人体免疫系统具有三种保护功能： 1、抵抗细菌、病毒、真菌等的致病微生物侵袭。 2、及时清除体内衰老的死亡细胞。 3、及时发现和消灭体内发生变异的细胞，防止恶性肿瘤的发生。...+阅读

四、铁

铁的作用

人体内含铁量小而肩负的任务却十分重要。它不但是血液运输战线上的主力，构成血红蛋白、肌红蛋白的原料外，而且还是维持人体正常重要活动最重要的一些酶的成分，与能量代谢关系十分密切。它的功能不限于造血；还能促进胡萝卜素转化成维生素A；产生抗体；参与肝脏中对药物的解毒等。

铁缺乏的危害

① 缺铁性贫血：对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。

②损害身体的行为和作功能力：长期铁缺乏可明显影响身体耐力。

③损害智力发育：婴幼儿：易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣。在脑发育的关键阶段发生铁缺乏造成不可逆的脑发育损伤。还可造成婴幼儿听觉传导通路损害——听提高。儿童、青少年：注意力、学习能力、记忆力异常。注意范围狭窄，工作耐力下降，对刺激应答减弱。

④影响机体免疫和抗感染能力。

⑤影响体温调节能力。

⑥增加铅的吸收：铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3—4倍。

食物中的铁

铁的食物

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