[吃什么水果上火]●西瓜：味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿功能，主要用于暑热烦渴，小便不利。但心力衰竭和水肿病人不能多食。 ●甘蔗：味甘性寒，有清热生津、下气润燥功能，常用于热病...+阅读
很多人这样说，“吃人参上火，流鼻血”，这是对人参由来已久的最大的误区，是普遍的看法。我们首先反思一下，如果吃人参就上火，那谁还花那个冤枉钱啊！如果真是那样，人参不是早该灭绝了吗？为什么上海人喜欢吃人参？上海人非常精明，如果吃人参上火他肯吃吗？送给他白吃也不会要的。从古代文献看，从唐朝以来，人参历代都是贵重的贡品。
如果吃人参就上火，那皇帝还不把进贡人参者杀头了吗？为什么有的人吃人参“流鼻血”？鼻出血中医称为“鼻衄（nv 女去声）”，隋代巢元方《诸病源候论》“鼻衄候”：“肺开窍于鼻，热乘于血，则气亦热也。血气俱热，血随气发出于鼻为鼻衄。”中医学认为，血是由津液和营气组成的，血为气之母，气为血之帅，因为气血并行，所以气行则血行。
血中有热，气必热之，气热则气运动性增强，推动血液运行，易造成离经之血。肺中有热，外在表现为鼻中有火热，引起鼻中热灼，津气行快，即引发鼻出血。人参是补血补气的草药，服用后血气俱热，血随气发出于鼻，即“破血妄行”，出现流鼻血现象。但不是普遍现象而是个别现象，大多出现在血气方刚的青年人的身上，并且服用数量比较大而流鼻血的，中老年人的个案没有见过报道。
某些中医和西医竟然说：“人参上火，不可轻用。”这种不分青红皂白的片面说法，造成很大的误区，不知耽误了多少人该用人参而不敢服用。对“人参上火，不可轻用”之说，明代杰出的医学家李时珍在《本草纲目》一书中称上述那类医生为“庸医”。他说：“庸医每谓人参不可轻用，诚哉庸也。”“谓人参补火，谬哉。夫火与火气不两产，元气胜则邪火退。
人参既补元气而又补邪火，是反复之小人矣，何以与甘草、苓、术谓之四君子耶？”（言闻语） 清代医学家张璐在《本草逢原》一书中尖锐指出那些庸医听信“市井愚夫”的瞎说的严重后果。他说：“市井愚夫，乃交口劝病人不宜服参，医者又避嫌远谤，一切可生之机，悉置之不理。殊失本经除邪气之旨矣。古今诸方，表汗用参苏饮败毒散，和解用小柴胡，解热用白虎加人参汤、竹叶石膏汤，攻下用黄龙汤，领人参深入驱邪，即热退神清。
从仲景至今，明贤方书，无不用人参，何为今日医家，摒绝不用，以阿谀求容，全失一脉相传宗旨。”当代台湾学者张志纯先生在《人参的科学研究（续）》一书中明确告诉人们：“人参有强身、退火作用。”每个人都具备五脏六腑，种种零件基本相同，但是事实却告诉我们：同样患感冒，同时服用同样的感冒药，有的有效，有的却无效。
由此可见，人体之奇妙。人参同其它药物一样，并非对每个人都适应，不能轻率地下结论。我们应该相信现代的科学研究，相信实践是检验真理的唯一标准，不要被“庸医”或“市井愚夫”的谬说偏见所迷惑。人参之乡抚松县财政局局长刘邦良，患糖尿病多年，到过几个大城市大医院用凉性药物治疗无效。人们看书得知，用人参可治糖尿病，但他又怕上火（本地人普遍误传服用人参上火，血压升高），因此不敢服用人参。
最后刘邦良回到河北老家邯郸市求著名的老中医治疗。他万万没想到，那位老中医开的药方偏偏需用人参。这好像是挑战，也像同他开玩笑，但是为治病他只好给家里写信，要家人给他邮人参，结果他的病治好了。这个病例很典型，很值得反思一下。“用人参上火”的观点，耽误了很多病人。这是很值得研究的。吉林省白山市人民医院大夫程谟华先生的夫人黄维珍女士48岁时患糖尿病，服用很多西药均不见显效。
有人提议服食人参。开始，她不愿用，以为吃人参上火。其丈夫是著名的西医，为她做了大量工作，终于使她转变了态度，抱着试试看的心理，开始服用人参，其方式是煮服，结果病情明显好转。她用小铝锅煮人参水喝，所用人参数量由少增多，到头来铝锅内壁，积了厚厚一层。她天天喝人参水，把人参水当水喝，渴了就喝，绝不喝其它。
就这样，维持了24年。1992年去世时，是因为肾衰竭。但是，“吃人参有火去火，没火上火”还是有道理的。在这里要提醒的是没病没灾的年轻人，不要吃人参。我到天津纺织工程学院看望老领导曹洪新教授。席间，听他儿子说，他在17岁下乡时，以为人参，不就是一棵草根吗？有什么了不起？咔吧咔吧把一根人参吃了，结果兴奋了半宿没睡觉，后来睡着了，第二天鼻子出血了，染红了枕头。
事实证明，吃人参是有效果的。一个身强力壮的青年人，无病无灾，千万别吃人参，那毕竟是药！俗话说；“人过三十日过午。”一般地讲，一个人到了30岁，体质到了抛物线的顶端，往后身体条件就渐渐地差了，精力也不如从前了。事业30 而立，身体30而退，退坡了，走下坡路了。从明朝的《本草纲目.》至今400多年匆匆过去了，人参产业规模越来越大，足以说明人参被更多的人群接受了。
什么有人吃人参不舒服呢？道理很简单，如同你患感冒，不能用同一种药一样。在服用人参之前，最好请高明的医生检查一下。如果遇到有人对人参抱有“偏见”的如同张锡纯之流的大夫，不要去信他。不妨以小剂量试用一下，如果自我感觉不好，可停止服用，不会带来后患。实践证明，适应者长年服用人参无事，...
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