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培 训 计 划

呈： 总经理

部门：KTV楼面部

时间 培训内容 授课人 培训对象 课程

①见面会，公司行政框架结构

②夜场的理念和意识 DJ公主、服务员 理论

①礼貌、礼节、礼仪的讲解及要求

②仪容、仪表的讲解及要求 DJ公主、服务员 理论结合实操

①走姿、站姿、坐姿、半跪式、

鞠躬及手势的正确标准 DJ公主、服务员 理论结合实操

①托盘的正确使用方法和操作要领，过道遇客 DJ公主、服务员 理论结合实操

①酒水与杯具的认识与调制方法 DJ公主、服务员 理论结合实操

①DJ公主的工作流程讲解和分析

②服务员的工作流程讲解和分析 DJ公主、服务员 理论

①突发事情的如何处理，以及客诉问题 DJ公主、服务员 理论

①促销的手段和方法

②服务中的细节和标准化 DJ公主、服务员 理论

①卫生的打理标准化

②楼面部的管理制度与奖罚制度 DJ公主、服务员 理论结合实操

①户外拓展训练，模拟实操 DJ公主、服务员 实操

①实操结合理综合评估 DJ公主、服务员 审批人： 拟表人：

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