[太阳花培训班培训班心得]本学期，安老师组织了 太阳花 培训班。我在这次的培训班中又学到了很多，受益匪浅。下面我就来简单讲讲我在本次 太阳花 培训班中学到的知识、经验和心得体会、一、机会难得，学...+阅读

5S又名五常管理法，最早起源于日本企业，

（一）可以提升企业形象。整齐清洁的工作环境，能增强顾客的信心，易于吸引顾客，建立企业的良好口碑。如我们实施“五常法”管理后，得到了市领导和同行们的高度评价，全市组织各县区办公室主任及43家宾馆的管理人员到我店参观学习，并把中国（滨州）国际航空博览会主要参展商、全国汽车场地越野赛的主要参赛队安排到我们酒店入住，并被评为市级文明单位。

（二）提升员工的归属感，易于养成良好的习惯。提高员工素养，使每位员工工作时心情愉快，有被尊重的感觉，员工的意识慢慢改变，有助于工作的开展；员工归属感增强，人与人之间，部门与部门之间有良好的互动关系，能造就和谐的气氛，塑造良好的企业文化。

（三）节约成本，减少浪费，提高效率。通过减少人力、材料、设备、场所、工时的浪费，优化了作业方法，降低了成本，提高了工作效率。

1、人力成本降低。①30秒内能找到所需的物品。②减少了盘点的时间。③减少了保管人员和清洁人员。④减少了不必要的人力，如过去厨房一天冲两次地面，现在10天冲一次即可。

2、降低空间浪费。原来一些报废的设备、过期的物品、无法利用的一次性用品等放在仓库里，占据了仓库空间。如过去有一个房间专门盛放已无使用价值的旧床垫，倒出来后出租给一家公司使用，收取租金8000元。

3、减少了资金、物料、原材料的浪费。过多的原材料存放会影响资金的周转率，还可能因时间过长会变质、生锈，影响质量，有些原材料过期无法使用，还增加了冷冻保管费用。过去厨房一个月用12桶清洁剂，现在用2桶就足够了。

4、减少了因设备故障造成的浪费，提高了设备的使用寿命。①操作不当造成的故障。②由于跑、冒、滴、漏等小毛病造成的故障。

5、减少了因工伤事故造成的人力、资金的浪费。

6、实施五常管理法后，可减少因地面滑而造成的摔伤和菜品、餐具的浪费。

7、节约能源，实施五常法管理后，避免了长明灯、长流水等不必要的能源浪费，仅水电费就可节约30%左右。

（四）安全有保障。工作场所宽敞明亮，通道畅通，视野开阔，物品摆放有序，一目了然。全体员工遵守作业标准，危险地区有预防措施和警告标识，不易发生伤害，员工在工作时可以最大限度的保障安全。减少了因操作不当造成的不安全，能使员工养成按规则办事的严谨作风。

1、所有的危险区域和危险品都有了预防措施和警告标识（如危险！请注意烫伤！小心防滑），能增强员工的安全意识。

2、实施“五常法”后，灭火器、防火毯、电源开关都有了存放位置和标识，到时能找得到。

3、保持了通道畅通，提高了处置应急问题的能力。

4、因维修及时，避免了机器带病上岗。

5、可预防食物中毒的发生。

6、强调了应急训练和日常监督，使安全有了保障。

（五）品质有保障。品质保障的基础在于做任何事都要“讲究”，不“马虎”，五常法能够去除马虎，使品质有保障，能按时保质保量地完成工作。

（六）五常法是标准化的推动者。五常法强调作业标准的重要性，员工能遵守作业标准，提高服务质量；强化标准化作业，能防止问题的发生。 四、实施“五常”前普遍担心的几个问题

（一）投入太大、资金有困难。实施“五常”管理不需要投入大量资金。因为在工作现场去除了许多不必要的物品，能够腾出一部分货架、橱子，要花的资金多数在增加部分货架、筐、盒以及看板、标签、划线等，费用不会太大。

（二）条件差，各场所面积小，搞不好“五常”。搞好“五常”可以节省空间、改善条件，条件越差越需要搞“五常”。

（三）工作忙、无时间。说工作忙只是借口，喜欢干的事肯定能干成，不喜欢干的事肯定有借口。只要前期多投入一些时间，以后坚持班后行五常，会节约许多搞突击和大扫除的时间。

（四）搞“五常”是不是“做秀”。“五常法”管理是经过国内外企业实践证明的一种行之有效的管理方法，不是“做秀”，但是实施中要避免“做秀”。

（五）“五常法”管理能不能坚持下来，除了要做好常自律阶段的几项工作外，全酒店每月可集中搞一次五常管理检查日，每季度可搞一次五常管理加强周。

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