[春季饮食养生应注意哪些事项]1饮食宜清淡，忌食油腻、生冷食物 春季应由冬季的进补转为饮食清淡，减少动物蛋白，增加植物蛋白，少吃肥肉等高脂肪食物，避免加重脾胃负担，产生饱腹感，加剧机体的“春困”现象。 此外，...+阅读
多吃绿颜色的食物 春天疏肝健脾，一定要保持饮食清淡，忌油腻，在烹饪时要少油少炸。从中医的角度来看，食物大体可分为青、赤、黄、白、黑五种，其中，青色入肝。因此，春天可多吃绿颜色的食物，如绿叶蔬菜、青瓜等，对养肝有好处。淮山、 茯苓、薏米则有健脾化温的作用，可以多吃。 对于广东人来说，可多吃 扁豆、薏米、车前草、紫苏叶等 祛湿的食物。 食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中，辛甘食物有利于养肝护脾，酸性食物不利于阳气生发和肝气疏泄。因此，春天可适量减少吃味酸的食物。味甘的食物中，谷类包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦、 麦芽；蔬果类包括 刀豆、 南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子。 最好多吃鱼。 在水果的选择上，春天宜多吃 苹果、橙、 柚子，但应少吃芒果、榴莲等黏滞的水果。
推荐喝花茶疏肝。玫瑰花茶和茉莉花茶具有疏肝解郁的作用，尤其是感觉心情不舒畅时，喝玫瑰花茶效果最好。如果感觉肝火太旺、怒气冲天时，则可以喝一种广东特有的素馨花茶。 虽然素馨花茶的味道比较苦，但疏肝效果比玫瑰花茶还要好。 此外，麦芽茶也有很好的作用，因为麦芽具有疏肝消积的作用，适合日常饮用。尤其是孩子，煮汤时放一点生麦芽，消积的效果比较好。
春季吃什么食物养肝
食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。 其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。 再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。...
春季养肝吃什么最好
春季养肝可以吃下面这些食物： 1.大蒜 大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。 2.野菜 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。常见的野菜有 荠菜、马齿苋、薄公英、 车前草、榆钱、 竹笋等。 3.豆芽菜 春季应该适当吃一些应 季节的芽菜，而豆芽菜有 清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、 健脾胃。 4.红枣 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。
红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
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