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10 11个月婴儿的饮食要点有哪些

05月13日 编辑 39baobao.com

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这个月,孩子的咀嚼、吞咽能力都增强 了,且随着断奶工作提上日程,吃辅食的量要 比以前多了,种类也要更丰富,除了柔软的食 物,也能适当吃一些固体食物了。 在已有食物的基础上添加新品种 虽然此时孩子的消化系统功能较以往已经 增强了,但始终不能和大人相比,所以还不宜 吃太多固体食物,最好的办法就是在现有的辅 食基础上增添新品种。 馨将粥升级为软饭:先保留有少许米粒 形状的全粥,然后慢慢减少煮粥的水分含量, 最后做成煮得软软的白饭。 _适量给予颗粒状或切成块状的食物: 一小勺煮熟柔软的豆类(如蚕豆、扁豆)、味 道清淡的肉片(鱼肉、禽肉或猪肉均可)等。 参饮食有主有副:主食可给予稠粥、烂 饭、面条、馄饨、包子等,副食可包括鱼、瘦肉、 肝、蛋、虾皮、豆制品及各种蔬菜。

蛋类除鸡蛋 外,还可增加其他蛋类的使用频率,如鸭蛋、鹌 鹑蛋等,但是量不要太多,一天最多1个。 ⑩三餐之外增加点心:在早午饭中间增加 饼干、烤馒头片等固体食物,或一些酥软的手指 状食物,让婴儿磨牙,以锻炼咀嚼和抓握感。 _补充水果:每天适量给孩子吃点水果, 如西瓜、苹果、葡萄、梨、桃、香蕉都可以。 吃之前一定要将水果和孩子的手洗干净,生吃 要削皮,有核的去核,有子的去子。如果孩子 能够将整个水果自己拿在手里吃,那就尽管让 他拿着吃;如果不能,就要切成小块或小片。 注意烹调技术和方法 烹调技术和方法也会影响孩子的饮食习惯 及食欲。 如果食物色、香、味倶全,孩子的食 欲也会变好,食物摄入量也更大,可以促进孩 子的消化及吸收功能。

给孩子吃的食物不宜太 咸,要清淡而有味。烹调时可将食物切碎、烧 烂,用煮、炖、烧、蒸等方法,不要油炸及使 用刺激性配料。 掌握好每餐喂食量 孩子早晨醒后食欲最好,能吃下较多的食 物,午饭量与大人一样应是全日最多的,因此 每天早中餐的食量要多些,晚餐则应清淡些, 以利睡眠。 不过要注意必须先喂辅食,后喂母 乳,以利于断奶顺利进行。 补足有利牙齿生长的营养 现阶段孩子还正处在出牙期,牙齿活动的 重点是构成牙釉质、钙化、增强骨质密度。这 些活动的顺利进行不可缺少维生素A、维生素 D、维生素C等重要营养素。 此外,蛋白质、钙、磷是牙齿的基础材 料,因此,乳类、排骨汤、菜汤、果汁仍然是 不可缺少的辅助食物,在主食之间可以适当给 孩子喂几次。

幼儿与学龄前儿童的膳食指南

1.每日饮奶 2.养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯 1-2岁的幼儿需要特别呵护。孩子的身体发育迅速,需要吸取许多营养物质,但是他们的胃肠还不够成熟,消化力也不强,例如胃的容量只有250毫升左右,牙齿也正在长,咀嚼能力有限,故应增加餐次,供给富有营养的食物,食物的加工要细又不占太多空间。每日供给奶或相应的奶制品不少于350毫升,也注意供给蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类。有条件的地方,每周给孩子吃一些动物血和海产品类食物。要引导和教育孩子自己进食,每日4--5餐,进餐应该有规律。吃饭时应培养孩子集中精神进食,暂停其他活动。应让孩子每日有一定的户外活动。 3-5岁的孩子有的进入幼儿园,他们活动能力也要大一些,除了上面照料幼儿的原则外,食物的份量要增加,并且逐步让孩子进食一些粗粮类食物,引导孩子有良好而又卫生的饮食习惯。

一部分餐次可以零食的方式提供,例如在午睡后,可以食用小量有营养的食物或汤水。 应该定时测量孩子的身高和体重,并做记录,以了解孩子发育的进度,并注意孩子的血色素是否正常。应该避免在幼年出现过胖,如果有这种倾向,可能是因为偏食含脂肪过多的食物,或是运动过少,应在指导下做适当的调整,着重在改变不合适的饮食行为。 成人食物和儿童食物是有区别的,例如酒类绝不是孩子的食物,成人人为可用的“补品”,也不宜列入孩子的食谱。平衡膳食就是对孩子有益的滋补食物。 在有条件的地方,可以让孩子和小朋友共同进食,以相互促进食欲。

一周岁以前小孩的饮食指南

1岁的孩子,逐渐变为以一日三餐为主,早、晚母乳或奶粉为辅,每天只要喝早晚两顿奶就行了。 可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品,这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。 适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等,以提高热量。 经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品,提供足够的维生素和无机盐,以供代谢的需要,达到营养平衡的目的。 经常食用些动物血、肝类,以保证铁的供应。 烹制方法要多样化,注意色、香、味、形,且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆,以利消化。 安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配,以保证孩子生长发育的需要。 幼儿膳食制作:

1、三鲜蛋羹 把1~2个鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开水打匀,放入锅中蒸熟,然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀,再继续蒸5~8分钟,停火后即可食用。

2、混合菜糊 将土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟,去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮,切成碎块,放入锅中煸炒,再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。

3、果羹 将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。 另外我想说的是,即使断奶后,建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉,而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品,作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳,但4/5为酪蛋白。其中,必须氨基酸较少,形成的凝块较大,难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少,脂肪球大,缺乏脂解酶,不利于消化、吸收;其乳糖含量低于母乳,且以甲型乳糖为主,必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳,但钙、磷比例不当,不利于吸收。

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