[酸奶和牛奶哪个营养价值更高]酸奶和牛奶的营养价值都很高，宝宝们可多食用。酸奶能促进宝宝的大脑发育，牛奶含有丰富的钙质，究竟牛奶和酸奶哪个营养价值更高呢?酸奶对宝宝的营养价值酸奶能促进脑发育酸奶...+阅读

酸奶主要有如下功效： （l）饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此，乳糖酶不充足的人，可以安心食用。 （2）酸奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3-3羟一3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶，可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。 （3）酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。 （4）酸奶能抑制癌。癌的发生主要是细胞的突变，即异常增殖。如何防止增殖就是对癌症预防的方法，许多动物试验证明，酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。

酸奶的营养成分

（每100克中含） 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分（克） 89.8 能量（千卡） 54 能量（千焦） 226 蛋白质（克） 3 脂肪（克） 3.2 碳水化合物（克） 3.4 膳食纤维（克） 0 胆固醇（毫克） 15 灰份（克） 0.6 维生素A（毫克） 24 胡萝卜素（毫克） 0 视黄醇（毫克） 24 硫胺素（微克） 0.03 核黄素（毫克） 0.14 尼克酸（毫克） 0.1 维生素C（毫克） 1 维生素E(T)（毫克） 0.21 a-E 0.1 （β-γ）-E 0.07 δ-E 0.04 钙（毫克） 104 磷（毫克） 73 钾（毫克） 109 钠（毫克） 37.2 镁（毫克） 11 铁（毫克） 0.3 锌（毫克） 0.42 硒（微克） 1.94 铜（毫克） 0.02 锰（毫克） 0.03 碘（毫克） 1.9 成分名称 含量（毫克） 成分名称 含量（毫克） 成分名称 含量（毫克） 异亮氨酸 119 亮氨酸 253 赖氨酸 214 含硫氨基酸（T） 96 蛋氨酸 67 胱氨酸 29 芳香族氨基酸（T） 239 苯丙氨酸 117 酪氨酸 122 苏氨酸 104 色氨酸 39 缬氨酸 139 精氨酸 87 组氨酸 64 丙氨酸 86 天冬氨酸 185 谷氨酸 546 甘氨酸 47 脯氨酸 305 丝氨酸

酸奶的营养有哪些

酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克。 从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。 从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。 空腹喝牛奶绝对无害，仅仅是吸收率略有降低。但是，既然要减肥，蛋白质吸收率降低百分之十，又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处，仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。 从中医角度说，牛奶可能让某些人上火；还有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶适合于所有人，也不会上火。只要酸奶不太凉，就可以一年四季饮用。 酸奶和牛奶的对比 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B

1、维生素B

2、维生素B

6、维生素B12等。 酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。 奶中脂肪含量一般是3%~5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。 鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。...

以下为关联文档：

酸奶和纯牛奶哪个营养价值比较高各有各的优点，牛奶可以补充所需的钙质，是非常必要的；而酸奶中的乳酸菌的帮助消化非常有好处，每天早上喝一罐酸奶，对解决便秘非常有效。 国际会议上定出了6种保健食品：第一绿茶；第二...

牛奶和酸奶哪个营养价值好一、酸奶比牛奶营养更丰富 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6...

牛奶和酸奶那种营养价值最高酸奶好 常喝酸奶除了能促进肠胃消化，对皮肝有好处，酸奶里含有乳酸菌 可以帮助消化 对肠胃有保健作用。 酸奶是长寿的饮料，酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有： 1.酸奶可增强...

酸奶饮料的营养价值高吗酸奶饮料的营养价值 酸奶的好处 好处一：预防骨质疏松。美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞·尼维斯博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维...

酸奶对女性有什么营养价值女性何时喝酸奶最有营养 很多女性喜欢喝酸奶，一个重要原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群...

纯牛奶和酸奶的区别是什么营养价值如何1、从成分上来说，纯牛奶和酸奶都属于奶制品，都是奶牛分泌的乳汁，经过加工处理后得到的。 2、纯牛奶和酸奶大部分都是液体，当然也有固体形状的。 两者不同之处 1、从价格上来说，酸...

什么牌的酸奶营养价值高纯奶饭后喝，吸收好酸奶两餐之间喝，不然里面的有益菌会被胃液杀死酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被...

酸奶的营养价值酸奶的营养价值，酸奶可以和番茄乌梅一起吃吗：酸奶主要有如下功效： (l)饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。...

酸奶的营养价值有哪些酸奶的营养价值有哪些，酸奶有哪些营养价值：1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。 2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而...