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用脑太多的人吃什么可以补充大脑营养

03月28日 编辑 39baobao.com

[怀孕的人应该补充什么营养]多注意休息了,不要想太多,以轻松的心情来面对问题就好了。过多压力会影响胎儿的发育。 ,* 0-3个月 ,妇女通常会感觉疲倦和不适,尤其是在早晨(参见关于早晨不适的建议)。在怀孕的早...+阅读

补脑食品。 鱼:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。 吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。 全麦制品和糙米:增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。 大蒜: 大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质, 适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。 鸡蛋: 富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。 核桃和芝麻:这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。 常吃可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。

另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。 水果:菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。 此外,牛奶中富含蛋白质、钙、氨基酸等多种营养,也是补脑的佳品。 大豆:含有丰富的蛋白质,每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。 胡萝卜:含有比较丰富的胡萝卜素,能预防和消除大脑疲劳。 木耳:含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,是健脑、补脑佳品。 猪肝有养血补肝、健脑的功效。 猪脑具有补脑,止头昏的效果。 牛肉具有健脾益胃,健脑的功效。

鸡肉可以温中益气、健脑补脑。 鸭肉具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用。 骨髓可以补肾壮骨,补益脑髓。 海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份,具有补肾益精、健脑的功效。

脑力劳动者应该多吃什么

营养学家在测试人脑对多种不同食物的反应时发现,食物可以改变人的精神、情绪、记忆力、敏锐性和思维能力等。因此,科学研究认为,要使自己的头脑随时保持敏捷和清醒,科学安排一日三餐的饮食结构十分重要。 科学家通过实验发现,早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物,以免使脑中的血清素增加。因血清素具有镇静作用,使大脑无法达到最佳状态。另外,早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物,以免流往脑间的血液减少,降低脑的应激性和灵敏度。比较科学的早餐,应该多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,并且饮上1-2杯茶或咖啡,就能使人的头脑反应灵活,思维敏捷,工作和学习效率高。 午餐也不宜以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使男性困倦,女性嗜睡。

科学的午餐结构应以吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。因为这类食物中的优质高蛋白,可使人的血液中酪氨酸增加,进入人脑之后,可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质。而胆碱则是脑神经传递乙酰胆碱的化学介质,乙酰胆碱对脑的理解和记忆功能有重要作用。科学家们研究实验显示:40岁以上的人吃了富含碳水化合物的午餐后,不论男女,在饭后长达4小时以内,精力的集中程度都比不上那些午餐时吃高蛋白的人。 在晚餐的安排上,一般应选择碳水化合物为主的食物,少吃蛋白质含量丰富的食物。因为碳水化合物能间接改变脑中的化学反应,促使体内分泌胰岛素,帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸,进而使较多的色氨酸进入脑部,转化为有镇静作用的血清素,帮助人们更好地休息、睡眠,恢复脑力,积蓄精力。

当然,如果晚上需要用较大精力继续工作或学习,也应适当补充些高蛋白食品。

脑力老动者的饮食起居注意事项

(1)戒久坐 脑力工作者常在电脑前工作而忘记时间。殊不知,长时间坐着,胸部得不到充分扩展和活动,心肺的功能得不到良好的发挥,久之会使心血管和肺部患病的几率增多,痔疮也会与你同行。 (2)戒小病不治 很多严重疾病的早期症状不甚明显,尤其是慢性病,如高血压、溃疡病、心律失常等等,常以潜伏的形式悄悄地发展。很多人因工作繁忙而忽视了上述疾病的早期症状和早期治疗。要知道,一旦机体抵抗力降低,小病就会变成大病,甚至失去治疗的机会。 (3)戒常开“夜车” 这是因为体内的两种激素——“生长激素”和“肾上腺皮质激素”只有在夜间睡眠时才会分泌。久开“夜车”,会使这两种激素的分泌功能紊乱,从而出现食欲不振、失眠多梦、精神萎靡、思维能力迟钝等症状。严重时还可导致机体健康水平下降。 (4)戒用脑过度 医学专家指出:从事紧张的脑力劳动时,大脑消耗氧和营养物质以及产生的代谢废物会越来越多,达到一定程度时,兴奋还会转为抑制,表现为注意力不集中、头昏脑疼、反应不灵敏等,严重者还会出现神经衰弱和脑功能紊乱。 (5)戒生活无规律 饱一顿,饥一顿:想睡就睡,想吃就吃,这样无规律的生活会破坏人体的“生物钟”,从而使身体各器官得不到恢复和及时补充,造成体虚并招来各种疾病的乘虚而入。 2、烟、忌酒等刺激性食物,低盐低脂饮食、忌高脂肪油腻食品,忌食动物内脏; 3、生活要有规律,劳逸结合,保持大便通畅; 4、坚持医疗和自主的功能锻炼。功能锻炼包括:被动运动,主动运动,抗阻运动,平衡与协调训练。手法治疗技术如按摩,被动关节活动等; 5、对长期卧床患者,要防止肺炎,泌尿道炎症和褥疮的发生。 建议你多吃下列食物: 1.鸡蛋:是优质蛋白质食品之一。鸡蛋中除富含优质蛋白质外,蛋黄中还含有大量的卵磷脂和丰富的钙、磷、铁及维生素A、D和B族维生素,非常适合脑力劳动者食用,每日若能吃1~2个鸡蛋,再配合肉类或鱼类或大豆类,对于获取较全面的蛋白质是很有益的。إ 2.大豆:黄豆中含有高达40%以上的优质蛋白质,是获取优质蛋白的最经济食品,若能将其与肉类或鱼类等动物性蛋白同时食用,则可把大豆的营养价值大大提高。同时,大豆还含有营养价值极高的脂类,其中卵磷脂占1.6%,这是构成神经组织和脑代谢的重要物质。此外,大豆中硫胺素、核黄素、钙、磷、铁的含量也很丰富,这些对脑都有良好的补益作用。 إ

3.鱼类: 鱼类的蛋白质含量高达15%~20%,与肉类相近,但其所含脂肪酸多为人体不能合成的必需脂肪酸则优于肉类。而且鱼肉纤维细、含水分多,容易消化吸收。此外,鱼肉中的钙、磷含量也比肉类多,所含硫胺素、核黄素比较多,是补脑的理想食品。إ 4.奶类:牛、羊奶是脑力劳动者的好食品,营养价值与鸡蛋相近。

5.蔬菜、水果:是获取钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素C的重要来源,尤以绿叶和橙黄色菜果为佳。إ 此外,花生米、核桃仁、松子、芝麻、葵花籽等等都含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质,均可供选择搭配使用

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