[1岁宝宝营养食谱及做法大全]1岁宝宝营养食谱及做法大全：粥类馒头菜粥营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。原料：馒头，青菜，大米，高汤少许做法：1. 青菜和大米加适量水...+阅读
翡翠豆荚食谱原料 主料：豌豆荚200克，猪腿肉150克，鸡蛋1个，香菇3朵 调味料：酱油1大勺，淀粉水2大勺盐，胡椒粉1/2小勺制作方法 1.豌豆荚洗净，剥开备用；香菇泡软，去蒂，切末。 2.猪腿肉绞成肉馅放入碗中，加入鸡蛋、A料和香菇末腌10分钟，再填入豌豆荚内，放入蒸锅蒸熟即可盛出。适用人群 3~6岁的宝宝健康提示 豌豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B
1、维生素B
2、钙、磷、钠、铁等。要挑选新鲜、翠绿的豆荚。干香菇，要选菇伞大、肥厚、伞柄短，闻起来有浓郁香气的那种，生香菇则要选鲜嫩，色泽呈原木色，伞肉有弹性，且伞背的皱摺处有一层白膜的。 胡萝卜肉末面料 主料：面条、肉末、胡萝卜各适量。 辅料：精盐、花生油（豆油、菜籽油均可）、酱油、葱花、花椒油各少许。制作方法 1.花生油烧开后，放入几粒花椒。待花椒变成深红色，即将花椒捡掉扔掉不用，将油倒出，这就是花椒油。装碗备用。 2.将胡萝卜洗净，切成细末。 3.锅内再加花生油，油开后放入葱花、肉末翻炒几下，再加入胡萝卜末同炒。 4.加少许水让胡萝卜软烂，放入适量的精盐、酱油。停火后放入味精，作卤。 5.面条煮好，捞出后浇上卤，淋上花椒油即可食用。 适用人群 3~6岁宝宝鲜橙煎牛排原料 牛里脊肉（300克） 制作方法 1.牛肉脊肉切成约1厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色酱油50克、葱5段、姜5片、玉米粉10克腌拌30分钟。 2.烤锅入油30克，以强微波预热6分钟后，放入腌拌好的牛肉片，先以强微波煎1分钟后，翻面续以强微波煎1分钟，取出排盘备用。 3.取一容器，放入盐5克、香醋10克、糖5克、水30克调匀，以强微波3分钟煮滚后，迅速调入，玉米粉10克、水10克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。适用人群 3~6岁宝宝粒粒烩鳕鱼 鳕鱼制作方法 1.选购鳕鱼时，我一般喜欢买靠近颈部位置的鱼肉，因为这个部位的鱼肉脂肪少，不像鱼腩部位的，太油腻。 2.将鳕鱼用油煎熟后，盛起。切记不要放太多油，因为海鱼一般较多油脂，自身会出油。 3.将玉米粒、冬茹粒、胡萝卜粒、圆椒粒炒熟，加点水，糖、蚝油，待汁水快收干时，淋在鱼肉上即可。适用人群 3~6岁宝宝肉丝拌面 主料：面条，鸡汤或肉汤，猪瘦肉适量。 辅料：植物油，香油、葱花、酱油、盐、淀粉各少许，香菜叶数根。制作方法 1.将肉按肉纹横切成细丝（越细越好）。 2.面条煮熟，用开水泡上。 3.将淀粉放入碗中，加酱油、盐，倒入鸡汤调和均匀，作芡汁用。 4.锅内倒入植物油，烧开，油开后放入葱花、肉丝，用大火快炒，待肉全部变白。将调好鸡汤的淀粉汁倒入锅中，待汤汁烧开后即可停火加入味精。盛入碗中，淋上香油，也可以直接浇在面条上。 宝宝简便早餐：鸡蛋三明治料 鸡蛋，沙拉酱，黄瓜，全麦面包，黄油，盐，糖，醋等调料制作方法 1.煮熟的鸡蛋一个，去壳切碎，加入1勺沙拉酱拌匀。 2.黄瓜切薄片，放入碗中，加少许盐，糖，醋，腌10分钟，沥干水分。 3.全麦面包2片，放入多士炉稍烤（如没有可直接用锅来烤，把锅烧热，直接放入面包，烤至一面微黄，换面烤） 4.在面包上涂少许黄油（也可以不涂） ，然后把拌好的鸡蛋放在上面抹平，再摆上黄瓜片，盖上另一片面包。宝宝便秘食谱：拔丝白薯 白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。1-3岁宝宝每日食谱范例早餐：鲜奶果麦片 材料：什锦果麦片半杯，鲜奶200亳升制法：将果麦片及鲜奶混合均匀即可。注：除了什锦果麦片，任何口味的玉米谷类脆片都是不错的选择，可按小朋友的喜好来变化，或者每天更换不同的口味也很棒。早点：小烤饼材料：面粉125克，盐1/2小匙，鲜奶50亳升，无盐奶油15克，糖1/2大匙，发粉1/2大匙。制法：面粉、发粉等过筛，与其他食材一起拌匀，再揉成团状，并分成10等份。烤箱预热至160度，放入面团烘烤12分钟即可。搭配：原味酸奶150亳升 午餐：全麦三明治 材料：全麦吐司面包2片，小黄瓜10克，奶酪片10克，火腿片15克，鸡蛋半个，沙拉酱1/2大匙。制法：全麦吐司面包去边，涂上少许沙拉酱，夹入其他食材，用模型扣出即可。注：除了小黄瓜以外，大番茄或生菜都是很好的替换食材。搭配：综合果汁材料：猕猴桃、菠萝、苹果、甜橙各50克，冷开水100亳升制法：水果去皮、去子、切成小丁，放入果汁机中，加冷开水一起打磨均匀，过滤残渣即可饮用。午点：米粉汤材料：米粉60克，虾皮1克，芹菜3克，豆腐皮5克，高汤180亳升，油3亳升，盐2克。 锅内放油，先爆香虾皮，倒入高汤烧开，放入其他材料及盐煮3分钟即成。 香菇炒猪肝 香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。制作方法 1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。 2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。 3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。 4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡...
小孩的营养食谱
儿童营养食谱三款 此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。 原料： 鸡蛋1个，海米末3克，番茄酱（或鲜番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、盐各少许。 制作：
1、将鸡蛋磕入碗内，加盐和100克温开水搅匀待用。
2、锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋碗放入屉内，上钢蒸15分钟，成豆腐脑状，待用。
3、炒锅内放入清水250克，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。
4、注意蛋液要加凉开水或温水，不能加凉水；勾芡不能太稠。 蛋 卷
一、原料及份量： 瘦肉五钱、鸡蛋五钱、土豆五钱、白萝卜一两、红萝卜一钱、韭菜一钱、葱二钱、生粉二钱、油一钱。
二、营养量： 蛋白质10.3克、脂肪15.355克、碳水化合物17.12克、热量253.5千卡、钙56.78毫克、磷153.6毫克、铁2.82毫克、维生素甲（国际单位） 924.
5、胡萝卜素0.455毫克、乙_10.077毫克、乙_20.192毫克、乙_30.815毫克、丙26.65毫克。
三、制法： 1.先把土豆煮熟去皮搅烂，再把瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀。 2.鸡蛋去壳拌匀后，放在镬中煎成薄薄的蛋皮（煎时放极少油，并不要煎焦，以保持蛋色为佳），拿起待用。 3.把蛋皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟，然后切成片状、打芡。 4.把红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。 小兔吃萝卜
一、原料及份量： 瘦肉七钱、鱼四钱、米粉一钱、腐竹一钱、波菜二两、白萝卜一钱、红萝卜一钱。
二、营养量： 蛋白质16.645 克、脂肪14.845克、碳水化合物11.48克、热量304.25千卡、钙136.765毫克、磷165.2毫克、铁3.885毫克、维生素甲（国际单位）289.2
6、胡萝卜素3.168毫克、乙1(0.014毫克、乙2(0.785)毫克、乙3(1.108)毫克、丙26.9毫克。
三、制法（准备一块粘生油的干净布、一把不锈钢刀。）： 1.先把瘦肉剁烂，盛到碗上加葱花、生粉、油、盐等拌匀作馅料。 2.用100°开水倒入大米粉中，使揉好的粉达九成熟作兔子的皮（搓时不粘手为适），把粉切粘搓圆，把备好的刀用油布擦后压在粉粒上稍用力转，压成圆片作皮，把拌好的肉馅放在皮中间，对摺捏口，叠成扇形，把前面尖部用大拇指压扁后用剪刀在压扁处的中间剪一条直线成两小片，向上捏成小兔的耳朵，放两小粒红萝卜在两边作兔眼睛，便成小兔。 3.待镬的水开后放小兔上去蒸十分钟便熟。 4.把泡好的腐竹与波菜一起煮熟，放上鱼片煮片刻铲起在碟子上，把蒸熟的小兔摆上，小兔前面放上酸白萝卜及红萝卜丝便成。 儿童营养早餐食谱大全（二） ——专家对孩子早餐建议 儿童早餐食谱举例 星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 健康养生 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 儿童早餐食谱1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量 制作方法（虾仁蛋饺）： 健康之路 前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。 清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。 制作方法（菠菜豆腐汤）： 豆腐洗净切丁，放入沸水中。 1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B
1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。 儿童早餐食谱2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋 原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个 制作方法（鸡肉青菜粥）： 粳米煮粥备用。 鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。 儿童早餐食谱大全（4）食谱3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量制作方法（西红柿牛肉羹）： 在预热的炒锅中放入植物油，油热。 儿童早餐食谱3：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干 制作方法（牛奶蛋花）： 鲜牛奶倒入锅中煮沸。
怎样做出宝宝营养健康的食谱
对于宝宝来讲一顿好的营养辅食是提升宝宝健康度的关键，每一餐都是值得妈妈们用心制作的，宝宝的生长发育离不开营养，那么妈妈们就应该多了解一些宝宝营养食谱，这样宝宝的餐桌上才能更加的丰富。
1、蔬菜通心粉。通心粉下入锅中煮熟，捞出备用，胡萝卜切丝、大头菜切丝、洋葱切丝、西红柿切小块备用。 油锅中倒入少许橄榄油（宝宝的辅食食用橄榄油最佳），油开之后将备好的蔬菜全部下锅翻炒至熟，加入煮好的通心粉翻炒，加入少许盐、酱油、牛肉粉之后出锅。
2、三鲜鸡蛋羹。准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。 出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃，鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。
3、煎薯片。很多宝宝都喜欢薯片这种零食，但外面买来的小食品健康安全很难保证，妈妈们可以自己在家自制薯片。方法非常简单，土豆去皮之后切片，薄厚一定要适中，煎锅中倒入油烧热，但不要过热，否则薯片下锅就容易糊，薯片两面焦黄气泡就可以了。 出锅凉凉之后味道非常好，健康、卫生室宝宝的最佳小零食。
4、青椒肉丝。很多宝宝不爱吃青椒，但如果青椒与肉丝混合在一起也许宝宝就会因为肉的味道而接受青椒了，制作方法很简单，青椒切丝，猪肉切丝，油锅加入橄榄油烧热，将青椒丝和肉丝一同下锅翻炒，加入适量的食盐和牛肉粉即可出锅。 青椒中含有丰富的维生素对宝宝的身体健康非常有好处，宝宝家长一定要养成宝宝什么都吃的好习惯，挑食严重影响宝宝的生长发育。
5、什锦炒饭。准备食材：胡萝卜、青豆、鸡蛋、火腿、虾仁。将各种食材切丁备用。隔夜米饭一碗备用。将锅中倒入适量的油将鸡蛋打散下锅炒熟，盛出备用。 将青豆、火腿、或萝卜、虾仁丁全部下锅翻炒加入少许盐。最好将鸡蛋、米饭一共下锅翻炒，将米饭打散之后加入盐即可出锅。 以上就是我提供的五种宝宝营养食物，以供您参考。
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