[冬季饮食养生的原则有哪些]1、增苦少咸 冬天要少吃咸味过重的食物，以防肾水过旺。多吃些苦味食物，来补益心脏，增强肾脏功能。可以多吃猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。 2、补充维生素 可适当吃些薯...+阅读
养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体，减少疾病，增进健康，延年益寿的手段，所进行的保健活动。养生（又称摄生、道生）一词最早见于《庄子》内篇。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、培养、补养、护养之意。养生是通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的，是一种综合性的强身益寿活动。 中医养生学是在中医理论的指导下，探索和研究中国传统的颐养身心，增强体质，预防疾病，延年益寿的理论和方法，并用这种理论和方法指导人们保健活动的实用科学。在中医理论指导下，养生学吸取各学派之精华，提出了一系列养生原则。加形神共养，协调阴阳、顺应自然、饮食调养、谨慎起居、和调脏腑、通畅经络、节欲保精、益气调息、动静适宜等等，使养生活动有章可循、有法可依。
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冬季饮食上怎么养生
冬季饮食养生的方法1冬季怎样饮食养生？主食与副食的比例是4:1 通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。 有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。细粮与粗粮的比例是4:1 吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。 可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖能力。
日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康。酸性与碱性的比例是4:1 事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。 所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。荤与素的比例是4:1 荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。干与稀 每餐饮食都应该有干有稀，有的人图省事只吃干食，不仅影响肠胃吸收效果，也易引起营养成分比例失调。
当然餐餐吃稀的，也不是良好习惯。营养专家建议，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。冬季怎样饮食养生？品种与数量 每天进食的食物品种越多越好，但是数量上要适当控制。酸甜与苦辣 多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。小火与大火 多吃用小火（焖、炖、热、煨）烹调的食物，少吃用大火（炸、爆、烧）做的食物。寒与热 食物有寒、热、温、凉四性之别。营养专家建议，寒者以热补、热者以寒补的平衡膳食，如果破坏了这种平衡必然伤身，维持这种平衡才能延年益寿。 比如：夏天炎热，喝碗清凉解暑的绿豆汤；冬天寒冷，就喝红小豆汤；吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末，吃完还要喝杯红糖姜汤；冬天吃涮羊肉，一定要搭配些凉性的白菜、豆腐、粉丝等。饥与饱 不可过饥过饱，过饥则伤肠，过饱则伤胃。
科学饮食，对保护脏器的健康是至关重要的。如果长期饥饱不均，不仅影响胃肠功能，日久还会得慢性消化道疾病。因此，若要身体安，三分饥与寒。
何为养生之道怎样才能更好的料理自己的身体
1.养生先养心。养心就是要心胸宽阔，遇事不怒，想得开，放得下，始终保持心情的平和。对人与事，不要斤斤计较，要对他人多着想。过喜伤心，过怒伤肝，忧伤脾，悲伤肺，惊恐伤肾，要保持正常的七情。养心要心静自然，自己达不到的事情，不要去想它，不要妄想，不要过分的追求，要知足者常乐。当然不是不要追求的目标，而是有目标努了力就可以了，胜不骄，败不燥。比如你总想比人家过的好，过不好也不能去上吊。能人背后有能人，追求过高了，一辈子也达不到。养心要勤用脑。养心不是什么也不想，脑子不用就痴呆了，要不断学习，不断接受新事物，当然用脑过度也不是养生。
2.养生要养体。养体重要的是一个动字，动字包括劳动和运动，任何劳动和运动，只要不是过力的，对身体健康都是有益的，这就要求人们要勤于动，不要懒，动则促进气血周流，懒则气血流通缓慢。体育锻炼是一种锻炼，劳动也是一种锻炼，但不能过力，过力了就会积劳成疾。当然体育锻炼过力了对身体也会有害的。人体不断的活动，保证气血的运行畅通周流，才会有健康的身体。
3.养生要合理饮食，保证身体的需求。人体需要各种物质，不能偏食，不能过饱过饥，人缺少了哪方面的营养对身体也不利，过多供给了营养，造成了体内某物质的堆积对身体也不利。所以饮食要全面适当。
4.养生要维护身体的健康。人的身体就象机器一样，要不断的维护和保养，要预防疾病和治疗疾病，有了毛病就要修修，先是预防为主，一旦有了疾病就要抓紧治疗，只有去除了疾病，才能保证身体的健康。
5.养生要注重养脾胃和肾。肾是先天之本，脾胃是后天之源。肾藏精生髓，是人体生命的精华，肾衰退了，人体就要衰老，脾胃运化是供给人体生命需要的源泉，所以要注意保养脾胃和肾。
四季的食物养生之道
春光乍泄时，春风冻人不冻水，风寒邪气乘虚而入，易发面瘫，心脑血管病。中医认为：春季养生重在养肝，肝主生发阴气，喜条达疏泄恶抑郁。应注重精神调摄，饮食上宜多食温阳补阳食物，如：葱，蒜，韭菜，菠菜，大枣等。好天要坚持户外活动。
夏日当头时，高温多雨，日照较长，酷热难耐，人体极易受到湿热侵袭而发病。中医认为： 夏季养生重在调养心气，心气足方可确保血气运行，以卫全身。应多食消热解暑食物，如：苦瓜，绿豆，菊花，绿茶，苦菜等。避阳就凉，晨练午睡。
秋送金风时，昼夜温差大，空气干燥。养生重在调养肺气，以防呼吸短促，胸闷，哮喘等症。多食辛凉消燥，润肺理气食品，如：百合，梨，桃，西瓜等。坚持早睡早起，进行耐寒锻炼。
冬挂冰凌时，冷空气活动频繁，天气干燥严寒。这时，极易受到 寒邪侵袭，使气血凝滞，血液黏稠度加大，易得心血管病，冻伤，感冒，关节炎都是高发期。应避寒就温，早睡晚起，晨练须待日出。多食温补食物，如：牛羊肉，狗肉，瘦肉，枸杞，参汤等。
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