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高考期间的一日三餐应该如何安排

03月01日 编辑 39baobao.com

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解释如下

高考期间的一日三餐安排原则如下(作为家长不要给予孩子太多压力,正常对待。)

高考食谱安排原则

早餐要营养丰富,清淡可口,主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐中,如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备,就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁,就是优质的早餐了。这样的早餐就适合于考生。因为孩子从吃完早饭到考试结束,通常都需要3小时以上的时间,甚至更久,如果早餐马马虎虎,就难以保证几个小时之内稳定发挥高度的思维效率。

至于早餐是中式还是西式,并不重要。比如说,吃两个菜肉包子,加一碗小米粥,一个蛋,再加上一把草莓,就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁,就更为理想。

午餐:补充上午的热量消耗,储备下午的热量,起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食,八分饱最合适。考生要选择热量高,蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。

晚餐:晚餐要清淡、低脂肪,易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。要是考生有晚上复习的习惯,可在睡前加餐,但不要吃得太饱,一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可,有助于增加能量,也可以促进考生睡眠。在临睡前过度饮食会干扰睡眠,所以尽量在睡前至少3小时吃最后一餐。然后,吃一些小零食,比如在睡前吃一碗类似粥的高纤维谷物。如果你需要谷物甜一些,加点干果,而不要加糖。至少在睡前的4小时,避免包含咖啡因的食物和饮料,比如茶,咖啡,可乐和巧克力。注意,有些对咖啡因非常敏感的人会在12小时后仍然受影响。一杯热牛奶会帮助你睡得更好。

高考饮食考试日三餐什么吃

早餐要吃好 孩子的早餐应当以合理营养和平衡膳食为指导,根据孩子的消化吸收生理特点和口味,进行合理设计,早餐食谱中各种营养素设计量一般占全天供给量的30%左右。“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则,每天早餐家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点,早餐也要经常换着花样做,制作上要细软,清淡,以一句话概括“两种主食一份菜,一个鸡蛋加杯奶”。 两种主食。主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多,一餐以50~100克为宜。要求有米有面,有稀有干,有成有甜,主食和餐点各一种。 主食可制作燕麦粥、杂粮粥、小米粥、白粥等;餐点可选菜包、花卷、豆包、鸡蛋面饼等。 一个鸡蛋。可制作成水蒸蛋、炒蛋、荷包蛋、煮鸡蛋等。

一杯奶。可选择牛奶、酸奶或豆奶。 一碟小菜。芹菜香干丝、玉米粒、西兰花、胡萝卜等以水煮为佳。 一个水果。苹果、橙子、猕猴桃、黄瓜、香蕉、小番茄等。 如喜欢西式餐点可制作面包、培根煎蛋三明治等。尽量不吃或者少吃以下食物:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。 根据《中国居民膳食指南》,营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物,三者比例应接近1:0.7:5,并能提供人所必需的各种维生素和矿物质,如钙、锌、铁等。总的来说,早餐的组合搭配要选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。

午餐要丰盛 经过上午紧张的考试,体内的热量和各种营养素消耗较大,很多考生都会觉得用脑很多而且容易饿。 这时候一份营养的午餐对于考生而言实在是重中之重,中餐要提供充足的能量和各种营养素,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。 午餐能量是主导。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的40%左右。并且要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中,所以,复习考试期间可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。 推荐的食谱为海带炖排骨一份,香菇炒油菜一份,凉拌苦瓜丝一份,冬瓜丸子汤一份,米饭一份。

海带炖排骨可以加一些胡萝卜一起炖,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在人体中可以转换为维生素A,其不但能够保护视力,而且是强有力的抗氧化剂,能够很好地保护机体细胞,当然也包括脑细胞;冬瓜丸子汤中的丸子可以是鲜鱼丸,也可以是鸡肉丸或者猪肉丸,汤里还可以放一些蘑菇和豆腐;米饭可以是二米饭(大米、小米),也可以是红薯饭、红豆饭,还可以是玉米饭(大米加上少许细玉米渣)。营养是体力劳动和脑力劳动的物质基础。家长要做好后勤工作,安排好孩子的饮食营养。 晚餐不油腻 考试期间“晚餐要吃少”的原则绝对不能变,别因为担心太累而“开夜车加油”。如此做法只会导致考生胃肠不适,而且血液过久地积存于胃肠道内,还会造成大脑缺血缺氧,导致大脑迟钝、记忆力下降。

奋战了一天,如何制作一份健康营养的晚餐以安宁心绪? 晚餐的消化很重要。经过一整天的紧张考试,考生已经感到很疲惫,晚餐时间不宜太晚,在6点到6点半比较合适。晚餐要适量,不能太饱也不应太少。菜饭应当清淡、易消化。晚餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的30%左右。 推荐的食谱为清蒸鱼一份,五香酱鸭一份,蒜蓉菠菜一份,拌腐竹一份,金银卷一份,绿豆汤一份。 五香酱鸭还可以换成酱牛肉、酱猪肉、酱鸡肉等,吃两三块即可,不要多吃;蒜蓉菠菜一定要注意把菠菜在沸水中焯一下,去掉草酸,菠菜中最好加一些黑木耳、绿豆粉丝等;拌腐竹里可以加一点儿煮花生米、胡萝卜块、洋葱丝、藕片、芹菜等蔬菜,这样不但补充了维生素,还增加了膳食纤维:金银卷则是用面粉和玉米面做的,上笼屉蒸的时候可以在金银卷上放些红枣、核桃仁、松子仁,这样能大大增加金银卷的美味。

备考夜宵有原则 由于学习紧张、时间紧迫,作为高三党难免要开夜车。值得注意的是,开夜车时晚上要适当加餐,但不可过多,以免影响入睡。家长们在为孩子准备夜宵时,可以遵循以下原则。 要选择低脂肪、少能量、营养价值高;同时容易消化、不给胃肠增加负担的食物。叶翔建议睡前选择喝些红枣、枸杞、小米粥或燕麦片、牛奶加2—3片苏打饼干、西红柿鸡蛋面类清淡的汤面等。因为小米粥和牛奶都含有丰富的色氨酸,进入人体 可合成促进睡眠的5一羟色胺,红枣桂圆莲子羹可以起到静心安神的效果。不建议家长晚上给孩子补充过甜、过油腻的食物,这些食物不易消化,影响睡眠,同时还会增加孩子体重。 进食时间有讲究。临唾前不宜吃大量的食物,会明显干扰睡眠。

因此,建议在睡前l一2小时吃夜宵。进餐时,身体还没有感觉到明显饥饿,可以用较少的食物来避 免睡前的饥饿。同时,因为食物容易消化,临睡时已经基本上消化完,不至...

哪些是适合高考学生的食谱

网上资料,供参考

下面为高三学生推荐一款7日早餐食谱

周一:鸡蛋挂面,面包或牛奶小馒头(超市有售),苹果。

周二:牛奶,馍夹肉,苹果。

周三:牛奶,全麦面包片,鸡蛋,番茄。

周四:粥(燕麦粥.红豆粥.八宝粥.紫米粥.银耳莲子粥.绿豆粥等,)根据季节和身体状况调换),鸡蛋,全麦面包,番茄。

周五:馄饨、鸡蛋,仙女果。

周六:粥,鸡蛋,豆沙包,凉拌小菜。

周日:豆浆,包子,凉拌小菜(西芹.花生米.黑木耳.胡萝卜.黄瓜.生菜等,根据实际情况,科学组合)。

食谱是死的,人是活的。学生有身高、体重、食欲等等方面的差异。因此,要活学活用,但是高质量的早餐要遵守一个原则,那就是要保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等的合理搭配,同时要注意干(流质或叫液体早餐)稀(固体早餐)搭配。

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